- ■手仕事から生まれる新食感のカステラ
三重県津市に本店を構えるカステラ専門店「デ カルネロ カステ」
手仕事と素材にこだわり、ひとつひとつ丁寧につくりあげたカステラ「羊のカスティーリャ」
気密性に優れたカステラ用オーブン「南蛮窯」を使用し、三重県産の食材を主に使用した生地を一台一台じっくりと焼き上げております。
三重県を代表する手土産を目指し、日々努力しています。
品の良い甘さとほどけるような口当たりです。ぜひ一度ご賞味ください。
■安心・安全な原材料へのこだわり
三重県産の食材を主に使用し、食品添加物などの無駄なものは一切含まず焼き上げています。
◆甘みがある国産小麦粉「あやひかり」を使用
あやひかりは、伊勢うどんにも使用されている三重県産高級小麦粉です。あやひかりのしっとりとして、もちもちとした特徴を生かしたカステラは、ふんわりもちもちとした食感！今まで食べてきたカステラとは全く違う口あたりを感じていただけます。
◆ミツバチが様々な花々から集めた無添加非加熱の蜂蜜
三重県四日市の川村養蜂場の百花蜜を使用しています。野山で季節ごとに咲く花から集めた蜜は、季節によって味が変わり、三重の自然を感じていただけます。
◆カステラの味の決め手のたまご
鈴鹿山麓の他、店舗ごとに異なる産地より届く新鮮なこだわりのたまごを使用しています。しっかりとした卵黄の味がカステラの味の決め手になります。
◆ミネラル豊富な鹿児島産の粗糖
精製する前する前の粗糖は、ミネラルが豊富でカステラに旨味を与えます。
■お召し上がり方
暑い時期は、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくのもおすすめ。
寒い時期は、オーブントースターで表面が少しカリッとさせてお召し上がりいただくのもおいしいです。
また、シンプルなカステラはひと工夫すればおもてなしスイーツにも！
◆カステラのフルーツショート
◆カステラのフレンチトースト
◆カステラのティラミス
- 商品コード
- DN063398
- 内容
- 500g
- 原材料
- 全卵(鈴鹿山麓)、小麦粉(三重県産あやひかり)、粗糖(鹿児島県産)、米飴(米粉、麦芽)、蜂蜜(四日市産川村養蜂場)、白双糖
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 製造日から10日