- ■和歌山のブランド米「熊野米」
平成22年に農商工連携の認定を受けている熊野米プロジェクトにより誕生した「熊野米」。「ヒカリ新世紀」という新品種を梅の産地である特徴を活かし、梅の調味液を使って抑草し、化学肥料を減らして栽培をしています。稲の茎が短く、かつて秘境と呼ばれた熊野の険しい自然の中でも育つ生命力あふれるお米で、食感はもちもち、甘み、つや、ねばりがあり、炊き立てはもちろん、冷めてもおいしくいただけますので、おにぎりやお弁当にもぴったりです。
■お米を炊くときの裏ワザ
洗ったお米の水加減の際に１合に氷を一つの割合で入れて炊くとふっくらと炊きあがります。(5合なら氷５個となります)
■「たがみ」のお米への想い
熊野古道の入口として知られる和歌山県田辺市。1944年創業の株式会社たがみは、お米を販売するだけでなく、農業にも参入し地域課題と向き合いながら、米屋の使命感として耕作放棄地や後継者不足の改善の一翼を担っています。また、全国の農家さんにも足を運び、生産者の顔が見え、より安心して食べていただけるお米を提供しています。
- 商品コード
- DN064379
- 内容
- 5ｋg
- 原材料
- 原料玄米（ヒカリ新世紀）
- 保存方法
- 常温