- ■脂の旨さと赤身肉の旨さを合わせ持つ「蔵王牛」の贅沢セット
「蔵王牛」は、蔵王高原牧場だけで出荷されるドメーヌ（生産者単位）のブランド牛。牧場の健やかな環境はもちろん、飼料や安全性に至るまで、生産者の高い志のもと育てられています。黒毛和牛の血統ゆえの脂の旨さと、ホルスタイン血統の野性味ある赤身肉の旨さを合わせ持つ、素晴らしい肉質です。 そんな蔵王牛のモモ肉を原料とし、低温調理法で製造されたローストビーフは、濃厚な味わいとしっとりとした食感が特徴的。蔵王牛100％のコンビーフは世界のコンテストで何度も金賞受賞に輝く山形県高畠町の「スモークハウスファイン」とともに手掛けたもの。
高橋畜産がこだわり抜いて作り上げた、ローストビーフとコンビーフの贅沢なセットです。
- 商品コード
- SF063020
- 原材料
- 【蔵王牛ローストビーフ】牛モモ（宮城県産）、塩、胡椒
【蔵王牛コンビーフ】牛肉（宮城県産）、ゼラチン調整品、食塩、ミックススパイス／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸味料、発色剤、（亜硝酸Na）
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 出荷から90日目安
蔵王牛コンビーフ 100g