- ■気まぐれ発泡 あわのすけ カベルネ
輝くペールイエロー色、白い花の香り……。グラスを傾けると、リッチでボリューム感のある果実味がゆっくりと広がる、クリーミーな泡立ちの辛口スパークリングワインです。「あわのすけ」は最良年のぶどうを使い、醸造家の感性で醸す一期一会のスパークリングワイン。今回は、町内の自社畑で採れたカベルネ・ソーヴィニヨン種を100%使用しました。果皮を加えずに果汁だけを発酵させることで、赤ワインに使われるカベルネ種でありながら白ワインのような色調になる“ブラン・ド・ノワール”という醸造法で仕上げています。シャンパンと同じ瓶内二次醗酵によるナチュラルな泡立ちです。
※よく冷やしてからお飲みください。
※開栓時は周囲にお気をつけください。
■南アルプスを望む小さなワイナリー
甲府盆地の向こうに南アルプスの美しい山並みがそびえる山梨県笛吹市。この地にアルプスワインが創業したのは1962（昭和37）年。地域の農家の人々の共同醸造所を初代が引き取り、アルプスワインが誕生しました。現在は創業者の息子である前島了（さとる）さんが社長として蔵を率い、醸造責任者の良さんら孫世代とともに営む家族経営のワイナリーです。会社のモットーは、「小さな会社でも一流品を」。小規模ワイナリーでありながら、大手ワイナリーや有名蔵に負けない品質を追求しています。
- 商品コード
- SN062959
- 原材料
- ぶどう（山梨県産カベルネ種）
- 保存方法
- 常温
ワイン（スパークリング）
アルコール度数：12度