- ■３つの地区の土壌の違いを味わう 『龍力 純米テロワール 3種セット』
“最高品質の酒米”として名高い、兵庫県特Ａ地区産の山田錦。しかし、それらはすべて同じではなく、地域の土壌や環境によって味わいに違いがあります。そんなテロワール（土地）の違いを追求して生まれた、3つの地区別山田錦の違いを味わえるセットです。社（やしろ）地区は、穏やかな香り、やわらかな口当たり、まろやかな味わい。東条（とうじょう）地区は、香り、味わい、酸、余韻のすべてがバランスよく、滑らか。吉川（よかわ）地区はしっかりとした濃厚な味わい、酸をしっかりと感じる傾向です。精米歩合、使用酵母など製造方法はすべて同一。データも日本酒度+３ 酸度１．７と同じ。数値では測ることができない、味わいの違いを感じてください。
■土壌の研究が日本酒の新時代を拓く 『本田商店』の酒づくり
本田商店の創業は、1921年（大正10年）。最高品質とされる山田錦が生産される兵庫県特Ａ地区にあり、「米の酒は米の味」という一貫した信念のもと、酒造りを続ける姿勢が多くの日本酒ファンの心をとらえてきました。
「おいしい酒を造りたい」――。それは酒造家のだれもが思うことです。本田商店ではこれまでに最高の素材を探し求め、酒造技術を磨いてきました。しかし、これからの時代はさらに「おいしいとは何か？」を考えなくてはなりません。龍力の目指す地点は、「気候風土や土壌特性を感じるきれいな酒」。日本酒が世界に大きく評価されるためには、醸造の研究はもちろん、土壌の研究も必要だと考えています。そうした研究が「おいしい酒」を超える「偉大な酒」を生み出す第一歩になる、と確信しています。
- 商品コード
- SN062965
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）
- 保存方法
- 常温
テロワール 東条 720ml
テロワール 吉川 720ml
日本酒（特別純米酒）
アルコール度数：16度
精米歩合：65％