- ■岩国市美和町岩根が原産地
山口県東部にあり、広島県、島根県との県境に接する山口県岩国市。
錦帯橋や歴史ある街並みをはじめ、様々な農産物が採れる自然豊かな場所です。
中でも名物として今話題になっているのが「岸根ぐり」です。
岩国市美和町岸根が原産地の名産品『岸根ぐり』は、通常の栗とは一線を画しています。
その岸根ぐりは、和栗の元祖と言われ、その発祥は平安時代末期まで遡ります。
源平の戦いの後、現在の岩国市美和町坂上地区へ逃れた平家の落人に、接ぎ木の方法を心得た者がおり、大栗の穂を自生の栗の木に接ぎ木したのが始まり。その接ぎ木の技術によって周辺に広がったと言われています。
そんな岸根ぐりの最大の特徴が栗の大きさです。
果実の大きさは30g以上もあり、栗の中では最大級の大きさとされています。
しかしその栽培は難しく、稀少品種となっています。
そんな岸根栗の生産を守ろう！と、「がんね栗の里を復活させる会」を有志５名で設立したのが、今回ご紹介する「がんね栗の里」です。
栗の生産から栗菓子の製造販売までを手掛ける「がんね栗の里」では、岸根ぐりを使ったスイーツを製造しています。
■渋皮煮を贅沢に丸ごと4個も使用！
今回はそんな稀少品種岸根ぐりを丸ごと楽しめるスイーツをご用意いただきました。
それが「パウンドケーキ華-ka-」です。
食品添加物や保存剤を使わず、本来の特徴を活かし、大粒でつややかな実とほっくり甘い風味の渋皮煮を丸ごと4個もパウンドケーキに入れた贅沢な一品。
どこか昔懐かしい風味の、親しみやすいお味に仕上げています。
さらに「がんね栗の里」で人気の栗きんとん「がんね栗衛門」を特別仕上げで仕立てた「がんねエクセレント栗衛門」をセットにしました。
通常、がんね栗衛門はグラニュー糖を使用して製造しているのですが、今回はなんと『がんね栗』と『和三盆』で仕上げたプレミアムな一品です。
和三盆を使用することにより、滑らかさが加わり、がんね栗の味をさらに引き立ちます。
お茶請けはもちろん、日本酒や洋酒のおつまみとしても相性抜群です。
- 商品コード
- SN065282
- 原材料
- 【パウンドケーキ 華-ka-】がんね栗（山口県岩国市産）、バター、卵、砂糖、小麦粉、アーモンドプードル、蜂蜜、ラム酒
【がんねエクセレント栗衛門】がんね栗（山口県岩国市産）、和三盆（砂糖）
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 14日目安
がんねエクセレント栗衛門 110g×1個