お得な業務用サイズ!搾りたての生乳を100%使用! 金のヨーグルト500g×4個 定期便 月1お届けコース 12月スタート

金のヨーグルト500g×4個  定期便

  • 金のヨーグルト500g×4個  定期便
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※別途クール代 都度 200円(税抜)を頂戴いたします。
商品名 金のヨーグルト500g×4個 定期便 月1お届けコース 12月スタート
商品コード DC057663
配送パターン


価格 3,310円
→ 2,760円+消費税(8%)220円(送料無料)
便種
ポイント 27pt(1%)

お客様からのおいしい声

7/14

mkoba様

値段は高いですが美味しいです。

11/10

こっしー様

濃厚でプルプルで、他のヨーグルトとは一線を画するおいしさです!

9/25

けいちゃん様

とても濃厚で美味しかった。


商品詳細

生産地 岩手県
内  容 こちらの商品は、お客様よりご連絡をいただくまで毎月お届けする商品です。
お届けの都度、別途クール代 200円(税抜)を頂戴いたします。


■商品お支払い額の一例■
3回目時点:¥8,280(税込¥8,940)
6回目時点:¥16,560(税込¥17,880)

500g×4個
【毎月第3水曜日発送 金曜日お届け予定】
原材料 生乳
保存方法 冷蔵
賞味期限 発送日より14日

発送について

  • ※お届け日は出荷地域・お届け地域によって異なります。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

岩手県・奥中山高原にある三谷牧場。 草主体の食生活を送ってもらえるよう、自由に牛舎と牧場を出入りできる、現在日本では少数派と言われている「放牧」でおよそ20頭ほどのジャージー牛を育てています。

そうすることによって、ストレスがたまらず、そして健康状態も良好になるのです。適度な運動と日光浴を自由にさせ、美味しくて栄養価の高い草を育て、その草を四季折々自由に食べてもらえるように、大切に大切に育てています。

子牛の頃から牧場を駆け回ったり、大人になっても牛舎と牧場を自由に出入りするなど、全てジャージー牛の主体性を第一に考えて育てている事が最大のこだわりです。

放牧で旬の「草花」を摂取することで、特にクリームラインと後味に変化が表れます。春は芽吹いたばかりの若草を食べ、色合いが黄色がかってきます。夏は青々とした草のカロチンが牛乳に移行し、まさに金色になり、水分摂取量も増えるため、後味もスッキリ!秋は冬に備えて養分を蓄え始めた草花を食べるので、だんだんとコクが増してきます。 そして冬は干し草を食べ、クリームラインは白くなり、後味のコクまで増します。

今回、虎ノ門市場限定のために、お得な業務用サイズのヨーグルトをご用意いただきました。1パック500gもある大ボリューム。全て手作りで搾乳からヨーグルト製造まで三谷牧場で行っているため、作れる量もごくわずか。 幻のヨーグルトとも言える「金のヨーグルト」をこの機会にたっぷりとお楽しみください。

牛乳に圧力を加えて乳脂肪分を粉砕する「ホモジナイズ加工」をせず「ノンホモジナイズ」で作る事で、上部にジャージー特有の濃厚なクリームラインが出来上がります。

また、低温殺菌(65度30分)をすることにより、牛乳の風味を壊さずに殺菌できます。手間はかかりますが、後味がすっきりした旨みたっぷりの牛乳が完成するのです!

そしてこの牛乳から作り上げるヨーグルトは極上の美味しさ! プルンプルンの食感とスッキリとした中にもジャージー乳の生乳の味とコクが感じられます。凝固剤、防腐剤、香料などの添加物は使用していない、生乳と乳酸菌のみで作った幻の金のヨーグルトです!

※冬場は牧草から、干し草に変更になる為、ヨーグルトの白みが強くなる可能性がございます。

■美味しいお召し上がり方
そのままお召し上がりいただくか、
お好みで蜂蜜などを加えてお召し上がりください。
お届けしたては若くサッパリとした味わい。
日が経つにつれて深みと少し酸味が増した味へ・・・と変化していく、
まさに“熟成される”ヨーグルトなのです。
お好みの食べ頃でお召し上がりください。
※上部にクリーム層が分離しておりますが、品質には問題ございません。
季節の色や風味の変化をお楽しみくださいませ。


■保存方法
お手元に届いたら冷蔵庫で保存(10度以下)してください。
開封後は、お好みの食べ頃でお召し上がりください。

【金のヨーグルトいろいろな食べ方】
お届けしたてのヨーグルトはそのままお召し上がりいただくのはもちろん、攪拌すればするほど柔らかくなりますので、飲むヨーグルトでも美味しくお召し上がりいただけます。 ヨーグルトに蜂蜜とほんの少しのお塩を入れ、泡立て器で十分に混ぜていきます。 すっきりとした中に金のヨーグルトならではの濃いコクが感じられます。 また独特のトロリとした喉越しもお楽しみください。

少し日が経ったものは、塩、胡椒をまぜて温野菜にドレッシングとしてかけたり、タルタルソース代わりにフライなどにかけても美味しいです。 滋味深い風味と酸味をお楽しみいただけます。

※今回ご購入いただきました「金のヨーグルト」は1つ1つを手作りしており、 熟成の進み具合に多少の個体差がございます。
生ものですので、なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。



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