商品名 | 伝統の焼き抜き蒲鉾「浜千鳥」3本セット |
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商品コード | DC006935 |
配送パターン | |
販売価格 | 3,060円 (税込・送料別) |
便種 |
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ふくふくちゃん様
本場の味を堪能しました。
12/28
かむい様
風味・触感が良い
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キコ様
今回は2回目です。歯ごたえも調度良く美味しいです。
生産地 | 山口県 |
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内 容 | 浜千鳥130g×3本 |
原材料 | ◆浜千鳥:魚肉(エソ100%)、食塩、砂糖、卵白、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、ソルビット)、保存料(ソルビン酸<K>)、リン酸塩<Na> |
保存方法 | 冷蔵 |
賞味期限 | 発送日より10日 |
3/11(木)から
3日以内に出荷予定です。
製造日の朝に近海(山口県〜九州近海産)で水揚げされた新鮮な鮮魚(エソ100%)を使用し、多くの工程が伝統製法で作られる大和蒲鉾。
冷凍のすり身を使う事が多くなってきている中で、獲れたての鮮魚のみにこだわった姿勢は、一貫して曲げられることがなく、先代から守り続けられています。
このため、製造日の朝に水揚げが無い場合は製造ができず、時化が続いた場合は、数日間製造することができなくなります。
本商品に関しては、製造日の朝に水揚げがあった場合のみ製造し、出荷させていただきますこと、ご了承ください。
山口県長門市仙崎で作られる伝統の「焼き抜き蒲鉾」(通称「仙崎蒲鉾」)。
ここ大和蒲鉾でも昔ながらの製法を伝承し(炭火焼が赤外線焼きに変わりましたが)、可能な限り昔ながらの製法にこだわって作り上げています。
焼き抜き蒲鉾の代表格「浜千鳥」は、食べたときにプリッとした弾力を感じます。これは、蒸し蒲鉾との大きな違いの一つです。
お酒のおつまみはもちろん、ご飯と一緒におかずとしてもお楽しみいただけます。
■保存方法
お手元に届いたら、冷蔵庫(10℃以下)にて保存してください。
■美味しいお召し上がり方
新鮮な蒲鉾ですので、まずはそのままお召し上がりください。
≪浜千鳥≫
そのまま、もしくはわさび醤油と一緒にお召し上がりください。