本場仕込みの手造り!壺漬けキムチ2種(白菜・大根)の定期便 月1お届けコース 12月開始

壺漬けキムチ2種(白菜・大根)の定期便

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※別途クール代 都度 200円(税抜)を頂戴いたします。
商品名 壺漬けキムチ2種(白菜・大根)の定期便 月1お届けコース 12月開始
商品コード DC056738
配送パターン


販売価格 2,980円 +消費税(8%)238円(送料無料)
便種
ポイント 29pt(1%)


商品詳細

生産地 京都府
内  容 こちらの商品は、お客様よりご連絡をいただくまで毎月お届けする商品です。
お届けの都度、別途クール代 200円(税抜)を頂戴いたします。


■商品お支払い額の一例■
3回目時点:¥8,940(税込¥9,654)
6回目時点:¥17,880(税込¥19,308)

白菜キムチ500g、大根キムチ400g
原材料 ■白菜キムチ
白菜(国産)、大根(国産)
【漬け原材料】塩、アミの塩辛、唐辛子、にんにく、黄桃、みかん、パイン、いかの塩辛、生姜、りんご、砂糖、昆布茶、黒酒、調味料(アミノ酸等)原材料の一部にエビを含む

■大根キムチ
大根(国産)
【漬け原材料】塩、アミの塩辛、唐辛子、にんにく、黄桃、みかん、パイン、イカの塩辛、生姜、りんご、砂糖、昆布茶、黒酒、調味料(アミノ酸等) 原材料の一部にエビを含む
保存方法 冷蔵
賞味期限 白菜・大根キムチ:発送日より14日

発送について

  • ※お届け日は出荷地域・お届け地域によって異なります。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

◆白菜キムチ◆

キムチの中の王様でもある白菜キムチ。本場韓国の伝統的な製法である甕漬けによって完成されたキムチは、ビールやごはんとご一緒にお楽しみください。辛さんのキムチは、日を追うごとに乳酸菌の力で旨味と酸味が増していきます。酸味がピークに達した深漬けは、炒め物やチゲなどのお料理にお使いいただくと、大変美味しくお召し上がりいただけます。

◆大根キムチ◆

スープ仕立てでスプーンに汁と大根キムチをのせ、一緒に食していただくのが本場の食べ方。汁は野菜の旨みと果物の優しい甘味がとけだし、素材から旨みが溶け出したまさに美味しさの宝庫! 国産の大根をりんご、桃などのフルーツエキスをたっぷりと入れたスープで漬け、完成した大根キムチはフルーツの甘味と大根の風味がスープに溶け出した極上の一品。 だからこそスープと一緒にスプーンでお召し上がりいただきたいのです。

韓国を代表する味覚「キムチ」。日本の食卓においてもすっかり定着し、近年では様々な種類のキムチがお漬物コーナーに並んでいます。
このキムチ、実は意外と知られていないのが、 乳酸菌が豊富な発酵食品であるという事実。本場韓国ではキムチをじっくりと発酵させ、酸味と旨味が十分に引き出されたタイミングで食すのが基本的な食べ方。その際の乳酸菌は一般的なヨーグルトに匹敵するほど豊富と言われています。しかし、日本で売られているキムチの多くは、様々な添加物や密封性の高い容器によって乳酸菌の生成や発酵が阻害され、キムチ本来の力や旨味を存分に引き出しているとは言い難いのです。
京都で生まれ育った在日三世の辛英綉さんは、これほどまでに日本で親しまれるようになったキムチの、本当の美味しさを知ってほしいという思いを胸に、実家の焼肉店から独立し、韓国食品の製造販売を手掛ける「株式会社新世」を設立。本場韓国の伝統的な製法である甕漬けによって乳酸菌を豊富に含んだ本物のキムチを作り続けています。

■美味しいお召し上がり方

まずはそのままでビールやごはんとご一緒にお楽しみください。またチャーハンや餃子の具に入れても絶品!
様々なお料理とのアレンジもご家庭でお楽しみいただけます。 日を追うごとに乳酸菌の力で旨味と酸味が増していきます。酸味がピークに達した深漬けは、炒め物やチゲなどのお料理にも!

■保存方法

お手元に届きましたら、冷蔵庫(10℃以下)に保管してください。 キムチは袋の中で乳酸発酵・熟成が行われますので、袋がふくらんでくる事がございます。袋から出して、タッパなど別の容器に移し替えて保管してください。
賞味期限にかかわらずなるべくお早目にお召し上がりください。

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