商品名 | 天平甘口白菜キムチ(500g×2) |
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商品コード | DC830026 |
販売価格 | 3,000円 +消費税(8%)240円(送料別) |
便種 |
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10/23
ゴールドフイッシュ様
白菜がシャキシャキしていて美味しいです。素がたっぷりかかっているが、辛くなく満足しました。
10/12
ラスク様
甘さを感じて美味しかったです。
9/12
イッパチ君様
僕は即席ラーメンに入れるのが好きで、美味しく頂いています。
9/11
かもめ様
味は、程よいからさと、甘さもありおいしかったですが、白菜のボリュームに、物足りなさを、感じました。もっと白菜感が、強くてもよいと感じた。
1/27
ふくふくちゃん様
良かったです。
12/3
ふくふくちゃん様
からすぎず、美味しかった。
11/17
らいちゃん様
常温に戻して2日ぐらい発酵させると大変美味しく頂けます。
2/13
猫おばさん様
味は、ちょうど良くおいしかったです。
2/12
マノア様
すごく美味しいです!この味好きです。
2/5
ABC様
辛味に深みのある甘みがマッチしてとてもデリシャスだった。
1/29
でんでん様
とても美味しく頂きました。賞味時期ごとの味の変化を楽しみました。
1/15
心の鏡様
いろんなキムチを買いましたが気に入りました!
11/9
がんちゃん様
これからキムチ鍋にさいてきです。サッソク鍋にして食べました美味しかったです
10/17
あやせんまむ様
好みの味付けで特に甘くないのが気に入りました。
生産地 | 滋賀県 |
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内 容 | 白菜キムチ 500g×2個 |
原材料 | 白菜(国産)、ニラ、大根、漬け原材料(唐辛子、食塩、アミエビ、水あめ、砂糖、玉ねぎ、りんご、トマト、魚醤、にんにく、しょうが、かつおだし、ごま)、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部にえび、乳を含む) |
保存方法 | 冷蔵 |
賞味期限 | 製造日から45日 |
1/28(木)から
3日以内に出荷予定です。
昭和32年に中華料理「天平」を創業し、中華料理にとどまることなく、「美味しい食」をお届けすることに熱意を注いできた「天平」。その天平が作る「甘口白菜キムチ」をお届けいたします。
キムチ職人は、10年以上のスキルと経験を持つ方達です。大阪鶴橋にキムチ作りの修行に行き、本格キムチの作り方を1から学んできたプロです。自家製ヤンニョム(薬味)を作り、地元野菜でキムチを作っています。
全ての製造工程を、手作業で、1つ1つ心を込め作っております。株漬け、手塗りならではの本格キムチを是非お召し上がりください。豪快に株のまま漬け込んでいるので白菜の歯ごたえ、甘さがバツグンのイチオシ商品です!
シャキシャキで瑞々しく、甘さと辛さのハーモニーが絶妙。 一度食べたら、クセになる絶品です。また、発送直前に漬け込んでいるので、味の変化をお楽しみいただけます。
お好みで、保存期間・食べ頃をお楽しみ下さい。
1.素材へのこだわり
それぞれの季節の白菜を全国から厳選し、大阪鶴橋コリアンタウンのオモニ(おふくろ)の味で仕上げた白菜キムチ。
熟練した職人が、穏やかな発酵を促すため白菜の細胞を壊さないよう1枚1枚丁寧に手塗りしております。
2.ヤンニョム(薬味)へのこだわり
かつお等天然素材のだし汁を贅沢に使い、唐辛子やニンニク、しょうがなど様々な素材の旨味を引き出して作っています。
またキムチの命アミエビに関しては特に厳選しています。
3.温度へのこだわり
発酵の良し悪しは温度で決まります。天平は、美味しいキムチをお届けするため、衛生的な工場で徹底した温度管理を実施しております。
天平の白菜キムチは漬け込み後24時間から48時間以内にお届けしております。余計な保存料などは使用しません。お客様の好みや保存期間で、食べ頃をお楽しみください。
ご参考:食べ頃の目安(製造日から)
3日から5日目:日本のお漬物感覚で
6日から10日目:本来の発酵食品として(若干の酸味は乳酸菌のもの)
11日から30日目まで:豚キムチやキムチ鍋の素として(さわやかな酸味は天然の調味料)
食べる分だけキッチンバサミでカットしてお召し上がりください。