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昭和32年に中華料理「天平」を創業し、中華料理にとどまることなく、「美味しい食」をお届けすることに熱意を注いできた「天平」。その天平が作る「特選煮豚・角煮セット」をお届けいたします。
創業以来50年の煮足し続けたタレを使用し、前任者から引き継いだ製造方法を守り、20年間、煮豚・角煮を炊き上げています。
豚肉を吟味し、秘伝のタレでじっくり煮込まれた豚肉はしっとりと柔らかく、そのまま食べても味がしみ込んでいますが、添付のタレを絡めることでより豚のおいしさが引き立ちます。創業者がこだわり続け、現在も守り続けているこだわりの味です。
角煮も、煮豚と同様に「秘伝のタレ」で仕上げています。素材の旨みを活かしたシンプルな味付けなので、しつこくなく、しっかりとした旨みを感じられます。

1.タレへのこだわり
創業以来50年、煮足し続けたタレを使用して、じっくり炊き上げています。
2.厳選した原料へのこだわり
煮豚に使用する肉は、国産の豚ウデ肉を使用しています。
角煮に使用する肉は、カナダ産の豚バラ肉を使用しています。
それぞれ、確かな仕入れ先から購入しているので、安心安全にお召し上がりいただけます。
3.味付けへのこだわり
素材のおいしさを活かしたシンプルな味付けです。
味付けは、醤油と砂糖と胡椒とほんの少しのグルタミン酸のみです。

【天平の煮豚】
●湯煎の場合
袋のまま沸騰したお湯に入れ10分間温めた後、袋から出し5ミリ幅でスライスし、特製タレをかけてお召し上がりください。作りたてを味わえる、一番オススメのお召し上がり方です。
●レンジの場合
袋から出して、お召し上がり分を、５ミリ幅でスライスしていただき、お皿などに並べラップをかけ、レンジで1分30秒加熱した後付属の特製タレをかけてお召し上がり下さい。
※レンジの加熱時間は、枚数、機種により変えて下さい。
その他に　ラーメンに添えたり、薄切りにしたものとお好みの野菜で、チャーシューサラダにして頂いたり、食べきれなかったものをパンにバターとマスタードを塗って、レタスと一緒に挟んで、サンドイッチとしても美味しいです。
注）煮豚を切って頂く時に、食べきれない場合は、煮豚の中央から食べる分を切り、残りの煮豚の切り口同士を付け、ラップをして冷蔵庫で保管すると風味も損なわれず約１週間日持ちします。

【天平の角煮】
● お召し上がり方
袋に入れたまま沸騰したお湯で5分間温めるか、タレごと深めのお皿に入れ、ラップをしてレンジで一袋当たり3分間温めていただくと美味しく頂けます。
お好みでカラシをつけて頂くと、より美味しくお召し上がりいただけます。