お魚のハンバーグ さんが焼さんがライスバーガー 12個セット

さんがライスバーガー

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商品名 さんがライスバーガー 12個セット
商品コード DF023764
配送パターン


販売価格 4,380円 (税込・送料別
便種
ポイント 40pt(1%)

お客様からのおいしい声

7/19

tomo様

無性に食べたくなり夏だけどリピ。。。やっぱさんがやきは美味い!!

5/4

tomo様

お気に入りです。リピANDリピです

1/23

チヤプリン様

味は良かった。袋が開けにくかった。

6/19

yuuran様

とても美味しくて栄養満点!! もう少し安ければ嬉しいな!

5/23

syaopin様

何処か懐かしい、大人の味でした。


商品詳細

内  容 125g×12個
原材料 味付御飯:米(千葉県産)、醤油、味醂、風味原料(鰹節、鯖節、昆布)、水飴さんが焼:あじ(千葉県産)、国内野菜(玉葱、長葱、大和芋、人参、生姜、大葉)、鶏卵、ひじき(国内産)、味噌、醤油、風味原料(鰹節、鰯節、椎茸、鯖節、昆布)、食用菜種油、食塩、砂糖、味醂、甜菜糖、キエキス、魚醤、酒、水飴、米、澱粉)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日含め3ヶ月

発送について

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千葉県南房総市には昔から伝わる、郷土料理があります。その名は「さんが焼」。
聞きなれない方も多いかと思いますが、「さんが焼」とは、アジやイワシの身を包丁で粗くたたき、味噌やネギ、ショウガ、大葉などを加えて焼いた物です。
農林漁業の漁師が船の上で食べていた、アジのなめろうを、山の仕事へ行く際に、アワビの殻に入れ、山小屋で焼いたり蒸したりして食べたことから「山家(さんが)焼」ともいわれています。
「さんが焼」を求め、南房総市の道の駅富楽里とみやまにある青倉商店さんへ伺うと、 店頭には、地元郷土料理「さんが焼」をアレンジした、さまざまなお弁当やお惣菜が並んでいます。
「さんが焼」はもちろん、てんぷら、コロッケに炊き込みご飯と多岐にわたります。 元々豆腐屋から始まった青倉商店、現在は4代目の青木さんが「さんが焼」をメインに、お惣菜を製造しています。

家庭で食べられる「さんが焼」は、作ってすぐに食べることを目的にしているため、時間がたってしまうと魚の臭いが気になってしまうとのこと。そこで、研究を重ねた結果、通常は使用しない大和芋と卵をつなぎにし、たくさんの野菜を使い、ふんわり柔らかくなるように、仕上げることで、冷めても美味しいオリジナルの「さんが焼」を製造することに成功。その味は、まるでお魚のハンバーグのようです。 その味は、学校給食などでも採用されています。

定番のあじのさんが焼を、ライスに挟んだ、ライスバーガーをご紹介します。
こちらのライスバーガーに使用する野菜は、人参、生姜、ひじき、玉葱、ネギとこちらも金のさんがに負けないくらいふんだんです。
味付けは、味噌をベースに昆布、かつお、椎茸の出汁を使用。
それをオーブンで片面ずつ、むらがないように焼き上げます。
ライスバーガーは、一度焼き上げたのちに、いりこと昆布ベースの出汁入り醤油にくぐらせ、香ばしく焼き上げます。最後に、あじのさんが焼を、ライスバーガーに挟めば完成。 ライスバーガーから漂う香ばしい香りはたまりません。
これ一つで、魚、野菜、お米がいただける便利な一品。レンジで温めるだけで簡単に食べられるので、お父さんのお酒の締めにもピッタリ。忙しい朝食時や、解凍してお弁当として持ち歩くにもオススメです。
ぜひ南房総郷土料理オリジナルさんが焼「あじのライスバーガー」をお試しください。

【お召し上がり方】
湯煎の場合:冷凍の袋のまま、熱湯で3〜4分
電子レンジの場合:袋に切れ目を入れ、500wで3分程度温めてください。
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