貴重な大型サイズの鯖使用!!寒鯖の一夜干し 6枚

寒鯖の一夜干し

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商品名 寒鯖の一夜干し 6枚
商品コード DF061991
配送パターン


販売価格 3,980円 (税込・送料別
便種
ポイント 36pt(1%)

お客様からのおいしい声

10/3

だっこちゃん様

脂がのってとても美味しい干物のです。

4/12

M様

大きくて食べごたえがあり大変満足しました

4/3

母さんのつぶやき様

美味しいです。

4/3

もんきー様

美味しくいただいています


商品詳細

内  容 寒鯖の一夜干し 200g×6枚
原材料 さば(ノルウェー産)、食塩
保存方法 冷凍
賞味期限 2021年12月10日

発送について

  • 6/28(月) 12:30 までのご注文で

7/2(金)から
3日以内に出荷予定
です。

  • ※お届け日は出荷地域・お届け地域によって異なります。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

脂の乗ったノルウェー産のサバを使用。その中でもわずかな量しか漁獲されない600g以上ある貴重な大きいサイズのみを厳選しています。三枚に卸し独自配分の塩水に漬け込み、セイロに陳列します。一夜の間温度と時間を管理し乾燥、熟成をさせた寒鯖の一夜干しは旨味のギュッと詰まった一品。

おいしさの秘密は浸透圧低温熟成乾燥。0℃の低温下で水分のみを抜きとることにより、魚に含まれる余分な水分だけを取る加工方法。機械乾燥の干物と異なり、低塩分のため酸化による品質低下がありません。魚の旨み・色・香りを保ちながら美味しさとコクが増していくのが特徴です。

1枚200gの寒鯖一夜干しを6枚セットでお届けいたしますが1枚ずつの真空包装となっています。1枚約25センチと大きめなサイズなので食べ応えも十分です。じっくりこんがりキツネ色に焼き目をつけてお召し上がりください。

■保存方法
冷凍庫で保存してください。

■解凍方法・お召し上がり方
【グリル・ロースターの場合】
解凍せずにそのまま両面を約10〜12分中火で焼いてください。

【フライパンの場合】
冷蔵庫で半日程度解凍してください。
フライパンの上にクッキングシートを敷き、皮の面を下に鯖を入れて蓋をし弱火で両面焼いてください。


(注意事項)
1.品質保持のため、解凍後の再凍結はおやめください。
2.解凍後冷蔵保存で3日以内に加熱してからお召し上がりください。
3.表示されている賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
4.必ず加熱調理してお召し上がりください。

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