解凍するだけ!殻剥き不要!訳あり!ボイルずわいがに むき身700g

訳あり!ボイルずわいがに むき身700g

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商品名 訳あり!ボイルずわいがに むき身700g
商品コード DF058801
販売価格 6,980円 +消費税(8%)558円(送料別
便種
ポイント 488pt(7%)

お客様からのおいしい声

5/8

みっちー様

殻がないので食べやすく、解凍方法も簡単! めちゃくちゃ美味しかったです。

4/28

くんくん様

むき身なので料理の手間が省け助かります。

3/13

ぷえたん様

手軽に使えて便利!そして何より美味しい!

2/20

くんくん様

鍋に入れて食べましたが、甘く美味しかったです。


商品詳細

内  容 ボイルずわいがに 爪下むき身700g
原材料 ズワイガニ(アメリカ、カナダ産)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日から365日目安

発送について

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  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

日本では「ハレの日」やお正月など、御祝いごとなどで大変人気な食材「かに」。近年、高騰している水産物の中でも顕著に値上がりが続いています。
そんな高価なカニを手軽に贅沢に食べていただきたいと、商品化に取り組む「門永水産」。境港に本社を持つカニのスペシャリスト集団です。
カニの身がしっかり詰まった良質なずわいがにを手に入れるため、国内のみならず海外へ直接仕入れを行っています。
本来、海外原料の多くは、輸入会社から日本の市場へ届けられ、そこから水産会社や加工会社を経由した後、私たち消費者の手元に届きますが、そこはカニのスペシャリスト「門永水産」。
漁期になるとアメリカ、カナダ、ロシア等、目利きが直接現地に滞在し、漁獲状況・漁獲高・原料の品質を日々確認しながら直接仕入れます。
さらに、仕入れたカニは鮮度を維持するため、水揚げされたカニをすぐさま加工。24時間体制で鮮度を落とさず処理しています。
こうして、高品質で鮮度抜群なカニを取り扱えることができるのも、現地へ直接買い付けているからこそ。その品質の良さはホテル、飲食店などの料理人からも定評があります。

今回そんなカニ専門スペシャリスト集団「門永水産」の岸本さんに、カニ専門店だからこそご紹介できるちょっと訳ありでお得な一品「ボイルずわいがに むき身」をご用意いただきました。
こちらは、カニの爪下部分だけを使用した業務用のずわいがにです。
カニの爪下とは殻が固く、剥きづらい点がネックな部位なのですが、あえて殻を剥くことで使いやすい便利な一品です。
ではなぜ訳ありなのかというと、爪下の部分はカニの個体差によって大きさにバラつきがあるためなんです。不揃いなカニのむき身ですが、すでにボイルもされているので解凍するだけですぐに料理にも使える優れもの。
そのままいただくのはもちろん、カニチャーハンにするのも良し。
お米と一緒に炊き込めばカニ飯やちらしずしの具材にも。
しかも、殻を剥いた状態で700gとボリュームたっぷり!
ぜひ、様々なお召し上がり方でお召し上がりください。

●使用する分量だけを、ザルに入れて用意します。
●流水にて表面についている氷だけを解凍します。
※流水解凍は必ず水にて行ってください。お湯やぬるま湯による流水解凍では、かにの身自体までをも解凍してしまい、旨味成分が流水によって一緒に流れ出てしまう場合がございます。
※身をこすったりせず、表面の氷のみを流水で洗い流してください。
●表面の氷が落ちましたら、0〜5℃の温度下において自然解凍をしてください。また、お皿にラップをかけて頂くと、乾燥を防げます。
解凍の目安は、指先で力を入れたときに商品が曲がる程度のかたさになったときです。
かにすきや焼きがにはもちろん、さまざまなメニューで、かにをお楽しみください。

【ご注意】
電子レンジでの解凍は避けてください。
できる限り冷蔵庫でゆっくりと時間をかけた解凍を行ってください。急いで解凍した場合、かにの旨味エキスまでが流れ出してしまい、本来の美味しさを損ねてしまうことがあります。
繊維が壊れ、美味しさが損なわれますので、一度解凍したものは再冷凍せず、お早めにお召し上がりください。

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