予約必至の人気店!店主自らが目利きしたプリップリのモツが自慢!本場博多のもつ鍋セット3人前

本場博多のもつ鍋セット3人前

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商品名 本場博多のもつ鍋セット3人前
商品コード DF060689
販売価格 5,093円 +消費税(8%)407円(送料別
便種
ポイント 50pt(1%)


商品詳細

内  容 モツ(小腸)390g×1、濃縮スープ×1、ちゃんぽん麺2玉
原材料 小腸:国産牛小腸
濃縮醤油スープ:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水飴)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、サッカリンNa、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸、V.B1)
ちゃんぽん麺:小麦、食塩、かん水、クチナシ色素、水
保存方法 冷凍
賞味期限 もつ、スープ、ちゃんぽん麺:製造日から3ヶ月

発送について

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  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

「やましょう」は本店の博多を始め、東京人形町など3店舗を構えるもつ鍋専門店で、鍋のトップシーズン冬になれば、予約がないと入れないほどの人気店なんです! 使用する食材から調味料まで全て九州産にこだわり、さらに有田焼の食器を使用するなど「九州の美味しい詰め合わせ」を目指しています。
そんなやましょうの店主の森内さんはほぼ毎日店舗に立つ傍ら、鍋に使用するすべての食材を自身で選んでいます。
特にモツに関しては日頃から牧場、精肉店などと深いお付き合いをしているからこそ、良質なモツを安定的に仕入れる事ができ、いつ食べてもいつも美味しいもつ鍋を楽しむことができるのです。

そんなやましょうのもつ鍋が人気な理由は『もつ』の美味しさ。
やましょうでは銘柄を指定せず、品質を確かめた佐賀県産や鹿児島県産など九州和牛を1頭買いしています。佐賀牛など銘柄牛を決めない理由は、そこにこだわると味や質にバラつきがでてしまうためなのだそう。
そうしてこだわり抜いて仕入れたモツは、必ず店主の森内さんが毎日、直接目利きしながら下処理をしています。
森内さんは毎日10点満点で点数を付けており、もつ鍋の「もつ」として出すものは7点以上。基準に満たないものは一切使いません。
厳選されたもつはプリプリもちもちの食感で口の中でとろけるような食感が楽しめます。

もつ鍋の元祖は醤油スープ!やましょうでも醤油スープが一番人気です。
福岡県の宗像にある老舗醤油蔵でもつ鍋に合うよう特別に作られたもので、あっさりしたスープがもつの旨さを引き立てます。 と染み込んだスープがジュワッと口に広がりとってもジューシーです。
またもつ鍋の〆と言えばちゃんぽん麺。冷凍のままスープへ入れるのが美味しさのポイント。もつの旨みが溶け込んだスープにコシのある麺がまとわり絶品です!

今回は人気店「やましょうのもつ鍋」をセットにしてお届け。モツは下処理済みのため解凍したらそのまま使えます。
ご自宅ではキャベツやニラ、ごぼうなどをご準備下さい。お鍋に解凍したモツとお好みでニンニクスライス、ごぼう、希釈したスープをお入れください。この時スープは全部使わず〆にとっておいてください。一煮立ちしたところで最後にキャベツとニラを入れしんなりしたら完成です。〆のちゃんぽん麺は冷凍のままいれるとコシがあってお勧めです! 詳しい作り方は同梱されていますのでご自宅でも簡単に楽しめます!

冬の寒い時期に、暑い日スタミナをつけたい時にぜひお召し上がりください。

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