栄養満点、もっちり食感自然薯100%生とろろ

自然薯100%生とろろ

  • 自然薯100%生とろろ
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商品名 自然薯100%生とろろ
商品コード DF061205
価格 3,980円
→ 2,480円(税込・送料別
便種
ポイント 22pt(1%)

SOLD OUT

お客様からのおいしい声

5/15

nameちゃん様

美味しい

5/15

tfd様

小分けにされており使いやすく、品質も良い。

5/11

tora様

忙しい時はすりおろす手間が省けて助かります。しかも自然薯。

5/7

パロパロ様

美味い

4/3

tomojinn67k様

とても美味しく食べました。

4/2

オールドかか様

濃厚でおいしかったです。キャベツや卵、ホタテなどを入れてお好み焼きをつくりました。

4/2

ケイケイ様

香りも濃くもありとても美味しかったです。

3/29

カサブランカ様

粘りがあって、おいしかったです。


商品詳細

内  容 とろろ 40g×7袋
原材料 自然薯(国産)/酸化防止剤(ビタミンC)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日から180日目安

発送について

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日本三大八幡の一つ「筥崎宮」がある福岡市東区箱崎。ここに大正時代の町家を利用した自然薯料理店「筥崎とろろ」があります。
自然薯の専門店を出すきっかけになったのは、海外でとろろを食べた時の衝撃から。正しく日本食を伝承したいとの思いで日本古来の品種である「自然薯」に目を付けました。

福岡県と佐賀県の県境にある「九千部山」。ここの一画に筥崎とろろの畑があります。
開店当初は家庭菜園程度のものでしたが、自然薯の品質にこだわるうちに規模が大きくなり今では年間約7万本も生産するほどに。
自然薯は土の成分をそのまま受けると言われており、土作りが何よりも要。一般的に、毎年実がなるたびに土が痩せてしまうために、同じ土壌で同じ農作物は成長しないと言われていますが、筥崎とろろが作った土を使用した畑では毎年同じ土壌でも立派に育ちます。これは他ではなかなか真似できないことなんです。
そんな畑で取れた自然薯は特別に「九千部朱薯」と呼んでいます。
名前の「朱」とは本体に出る朱色の斑点のことで、多くの自然薯を扱ううちにこの斑点が多い方がコク深い味わいになることが分かりました。
さらにこの朱色はポリフェノールでもあるので、より栄養価が高いことが特徴です。
たっぷり養分が含まれた畑の恵みとその土壌を作る高度な技術によって育てられた、ここ筥崎とろろでしか味わえない特別な自然薯をお楽しみください。

今回お届けする「生とろろ」は九千部赤薯を100%使用した逸品です。
皮をむいてすりおろしたものをそのまま冷凍しているので解凍するだけで手を汚さず簡単に自然薯を楽しめます。
まるでお餅のようにもちもちと粘りが強いのでそのままお醤油につけてお刺身のようにも食べられるんです!その他にもそのままお味噌汁に入れたり、出汁と溶いてご飯やお蕎麦と合わせたり何でも幅広く使えます。
栄養満点で毎日食べても飽きのこない一品を是非お楽しみください。

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