山菜が生んだ奇跡の味 佐助豚「ふきのとうソーセージ」 8パック

佐助豚「ふきのとうソーセージ」

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商品名 佐助豚「ふきのとうソーセージ」 8パック
商品コード DF061537
配送パターン


販売価格 3,680円 (税込・送料別
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商品詳細

生産地 岩手県
内  容 ふきのとうソーセージ100g(4本入り)×8パック
原材料 豚肉、ふきのとう、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤、(亜硝酸Na)
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より180日

発送について

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冬は雪深い岩手県北部に位置する二戸市。
その雪が溶けるとひょっこり顔をだす山菜「ふきのとう」。
「ふきのとう」の味わいが佐助豚の粗挽きソーセージに加わり、ちょっぴり大人で上品な味わいに仕上がったオリジナル「ふきのとうソーセージ」です。
佐助豚は食感を残す程度に挽いた後、一晩寝かせます。旨みと水分をを逃さないように作りだされたソーセージは肉汁たっぷりでジューシー!味はもちろん、パリッとした皮と粗挽きの食感にもこだわったソーセージとなっております。またスモークには、桜と楢のチップを使用。じっくりと燻製し、やわらかで上品で優しい薫りに仕上げています。
今回は、このふきのとうソーセージ100gを8パックセットにしてお届けします。

虎ノ門市場だけの限定品!ぜひこの機会にお楽しみください。

創業者である初代の名前に由来する「折爪三元豚・佐助」は、動植物がいきいきと暮らす自然の宝庫 “岩手県の北部・二戸市折爪岳の麓”で大切に育てられています。
トウモロコシや大豆などに、200〜300万年前の地層から採取した炭化した植物を3%ほど配合させた飼料を与えることで、甘い肉質と融点の低いとろけるような脂身の豚肉、そして臭みのない味わいになります。

また、水にもこだわっており、地下150メートルからくみ上げている地下水のみを与えています。 キメ細やかな肉質と、細部までバランスよく入った脂が特徴の佐助豚です。

【美味しいお召し上がり方】
・ソーセージ
フライパンで焼いて、またボイルしてお召し上がりください。

【保存方法】
お手元に届いたら、冷凍庫(-18度以下)で保存してください。
解凍後は、なるべくお早目にお召し上がりください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。

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