丹波黒豆きな粉付なめらか寒天とろり冷やしあずき 8個

なめらか寒天とろり冷やしあずき

  • なめらか寒天とろり冷やしあずき
  • なめらか寒天とろり冷やしあずき
  • なめらか寒天とろり冷やしあずき
商品名 なめらか寒天とろり冷やしあずき 8個
商品コード DN033257
販売価格 4,290円 (税込・送料別
便種
ポイント 39pt(1%)

お客様からのおいしい声

9/8

リキ様

お店で食べてる感じでとても満足した

9/6

Rika様

夏にピッタリのお菓子。美味しく頂きました。


商品詳細

生産地 神奈川県
内  容 丹波黒豆きな粉付 なめらか寒天とろり冷やしあずき185g×8袋
原材料 小豆、砂糖、還元水飴、寒天、食塩、増粘多糖類、クエン酸、添付 丹波黒豆きな粉(丹波黒豆大豆)
保存方法 常温
賞味期限 製造日より90日

発送について

  • 6/21(月) 12:30 までのご注文で

6/24(木)から
3日以内に出荷予定
です。

  • ※お届け日は出荷地域・お届け地域によって異なります。
  • ※青果物の場合、天候の影響で収穫時期が予定より前後する可能性がございます。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ※パソコンでのお申込みの方には、発送日の午後に「発送予定メール」をお送りいたします。
  • ※商品は交通事情や天候等の理由により、お届けが遅れることがございます。
  • ※お届けに要する日数は最寄りのヤマト運輸営業店へお問合せください。

古くから日本の「海の玄関口」として栄えてきた、横浜港。開港から156年を迎えたその横浜港の程近く、「伊勢佐木町商店街」に和甘味専門店「横浜 銚子屋」があります。
店頭には、「あんみつ」や「葛切り」、「豆寒天」、「ようかん」など、数種類もの懐かしい和甘味が並んでいます。地元のお客様の中には、ほぼ毎日のように買い物に来られる方がいらっしゃるという、地元商店街で愛されている和甘味専門店です。 創業は昭和10年。当時から「あんみつ」用の寒天などを製造するも、日持ちがしないのが難点で、美味しい和甘味を多くの方に食べて頂きたいと思っても、毎日の配達範囲としては、遠くは鎌倉あたりまでが限界でした。その後、試行錯誤を繰り返し、ついに昭和50年代後半、長期保存ができるように技術開発。今では地元で愛される「和甘味専門店」としての顔だけではなく、全国の専門店などに商品を卸す「メーカー」の顔ももっている、「銚子屋」おすすめの和甘味をご紹介します。

現在、「銚子屋」の伝統と技を守り続けるのは、3代目の若菜 昌昭さん。
若菜さんのこだわりは何といっても素材。「シンプルなものこそ素材が重要」との思いで、社長自ら生産地へ赴き、厳選した素材を仕入れます。
寒天になる天草、餡用の小豆、黒蜜用の黒糖を求め、北海道から沖縄まで、全国各地に飛びまわり吟味します。仕入品は使用せず、全て自社で原材料から製造するこだわり。寒天であれば数種類の産地が異なる天草をブレンドして製造。餡は小豆からこし餡、粒あん、小豆餡など製品によって作り分け、黒蜜は複数の産地の黒糖を独自配合、ぎゅうひは餅作りから行います。和甘味の種類によってそれぞれ、相性のいい食感に仕上がるよう製法を変えることができるのも、原材料から和甘味を作るメーカーだからこその技。

昭和30年当時、縁日など際に人気があった商品を現代風にアレンジした一品、「丹波黒豆きな粉付 なめらか寒天とろり冷しあずき」をご紹介します。
その名の通り、「寒天」に「小豆」をかけたシンプルなものです。
実は、この寒天は、 「あんみつ」の寒天より、製法を変え、プルンとなめらかな食感に仕上げています。そしてその寒天と相性が良いあずき餡は、あえて甘すぎずさらりとした味わい。そこへきな粉を振りかければ、上品なデザートが完成。食べる食前に冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
常温で保管ができますので、好きな時に冷蔵庫で冷やして食べられる優れもの。
暑い季節にはつるつるっとした食感はたまりません。
是非ご家族揃って、ほっとする懐かしい味わいをお楽しみください。

■お召上がり方
・寒天の充填水を捨て、水分を切り、器に入れてください。
・あずきを盛り付け、きな粉かけてお召し上がりください。

戻る