お米100%使用の植物油です!紀州の恵みギフトセット

紀州の恵みギフトセット

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商品名 紀州の恵みギフトセット
商品コード DN060533
販売価格 3,000円 +消費税(8%)240円(送料別
便種
ポイント 30pt(1%)


商品詳細

生産地 和歌山県
内  容 国産こめ油500g×4本、山椒香味油97g×1
原材料 こめ油:食用こめ油(国内製造)
山椒香味油:食用こめ油(国内製造)、粉山椒
保存方法 常温
賞味期限 製造日より365日

発送について

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築野食品工業株式会社は、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の研究、および高度有効利用を推し進めてきた、米ぬかのリーディングカンパニーです。
自然豊かな高野山のふもとで60年以上にわたりこめ油を作りつづけてきました。
徹底した品質管理・工程管理のもとで製造しています。(ISO22000)安心・安全はもとより、食文化を少しでも豊かにしたいとの思いで日々最高の「こめ油」をお届けできるよう、これからも努めてまいります。

築野のこめ油は、「お米」を精米したときにできる国産の米ぬかと米胚芽を原料とした植物油です。玄米100kgを使ってとれるこめ油はわずか1kg。お米の栄養成分が凝縮された健康的な油です。
100%お米から作られるため、アレルギーの心配もありません。
和歌山の高野山のふもと・かつらぎ町の工場で、徹底した工程管理・品質管理のもと精製から充填まで行っています。また国産の米ぬかを利用することで食糧自給率の向上にも貢献します。

こめ油は100%お米を原料とした、良質の植物油です。素材の味を引き立てる風味の良さが特徴でどんなお料理にもお使いいただけます。
お米の95%の栄養分を含むと言われる米ぬかが原料のため、こめ油には栄養分が豊富です。特に抗酸化作用のある「ビタミンE」や、更にその数十倍の抗酸化作用を持つ「トコトリエノール(スーパービタミンE)」、お米特有の抗酸化成分「γ-オリザノール」、コレステロール低下に役立つといわれる「植物ステロール」が含まれており、生活習慣病予防や美容面でも期待ができます。
米ぬかを食として活用することで社会に貢献したいという思いでこめ油製造を始めました。

和歌山県産の山椒と、和歌山で生産される国産米ぬかを原料の「こめ油」を使った山椒香味油です。
フルーティーで爽やかな香りと刺激の山椒を香味油に仕上げました。
プロのシェフにも人気で、和食やフレンチ等幅広い高級料理店にも多数採用されております。
山椒の刺激は舌の神経を興奮させ味覚が鋭敏になり、ジャンルを問わず通常より料理がおいしく感じる効果があるとされています。
最後にかけるだけで山椒の風味が広がり、いつものお料理を手軽にワンランク上の味わいに。
和歌山の企業として、和歌山産品を使用した魅力ある商品をつくりたいと考え、様々な素材を試し辿り着いた至極の逸品です。

「緑のダイヤ」と呼ばれる貴重なぶどう山椒を贅沢に使用しています。
山椒は日本一の生産量を誇る和歌山の「ぶどう山椒」を使用。中でも有田川町や紀美野町は山椒の里としても知られ、この地で採れる山椒はフルーツティーで甘い香りが特徴なんです。この「ぶどう山椒」を熱で香りが飛ばないように臼で挽き、粉にしたものを香味油にしているため、芳醇な香りと風味をお楽しみいただけます。

山椒の香り、刺激のおいしさを極限まで活かすため、くせがなく、素材の風味を引き立たせる「こめ油」を使用。「こめ油」は国内米糠を使用し、和歌山県で製造しています。

一般的な粉山椒は空気に触れるとすぐに気化し香りに劣化が始まります。こめ油で粉山椒をコーティングすることにより、山椒の芳醇な香りが長く続きます。

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