成龍然 -SEIRYO ZEN- 特別純米酒 The Plains

成龍然 -SEIRYO ZEN- 特別純米酒 The Plains

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商品名 成龍然 -SEIRYO ZEN- 特別純米酒 The Plains
商品コード SC061444
販売価格 1,512円 (税込・送料別
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お客様からのおいしい声

5/14

モンチャン様

飲み口スッキリでこくがある


商品詳細

内  容 成龍然 -SEIRYO ZEN- 特別純米酒 The Plains 720ml
原材料 米・米麹 ※お米は全量愛媛県西条市産米使用 精米歩合:60% アルコール度数:17.5度 種別:特別純米酒
保存方法 常温

発送について

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水の都と呼ばれし故郷えひめ西条。豊かで良質なお水を仕込み水に使い、そのお水で育った地元のお米、そしてこの町で生まれ育った造り手が醸す故郷の「あるがまま」を表現した地域凝縮純米酒。 名水で有名な水の都愛媛西条のシンボルともいえる西日本最高峰、石鎚山に端を発し、2つの異なる水系(中山川&加茂川)が形成する2つの豊かな周桑平野と西条平野/ The Plains。そんな故郷の土地への感謝の念を形にし、ここで獲れたお米のみを厳選し、丁寧に醸したお酒を数ヶ月間、蔵内にて0度の氷点熟成管理して参りました。

私達の街のシンボル、西日本最高峰の石鎚山。その石鎚山の東西に位置する2つの山、堂ヶ森と岩黒山。その山々から時間をかけて私達の街に流れ出る2大河川、中山川と加茂川。その2つの河川は豊かな水を運び、私達の街に美しい2つの「The Plains=平野」形成してくれています。 同じ西条市ですが、お水によって、またその土地によって細かな違いや個性があり魅力的。2つの河川、2つの平野でとれた同一品種松山三井を使って、2つのお酒を醸し、1つに融合した、まさに故郷を表現した成龍然。 またPlainsには「平野」という意味だけでなく、飾りのない、率直な、気取らない…、といった成龍然のメインテーマ「あるがまま」という意味も込められたシンプルな言葉です。ワインでよく使われる「テロワール」を体現した、私達の大好きな故郷を閉じ込めたお酒です。日本、そして世界中どこにいてもこのお酒を通じて、人と地域が繋がれる世界を目指します。

明治10年(1877年)に鍵屋本家9代当主、首藤鹿之助によって酒造りはこの地で始まりました。江戸から明治へ時代が大きく変わり、人も同時に大きな変革を迎えた頃です。創業以前は地元庄屋さんの米蔵の鍵を預かる仕事を代々していましたが庄屋制度廃止に伴い、この家業が誕生しました。現在の日本で1877年当時を知る人はおそらくもう存在していないでしょう。ただ創業者 鹿之助が残してくれ た「日本酒」を通じて私達は皆様に古き良き日本をお伝えする事ができます。お酒は飲むだけでなく、心で感じる事も出来ます。どうか目を閉じ、時の流れのロマンをぜひ感じてみて下さい。現在は織田杜氏と首藤敏孝の2名が醸造責任者として、少数精鋭で極寒の冬の数ヶ月だけお酒造りに励んでいます。

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