綾菊 さぬきオリーブ 純米酒

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商品名 綾菊 さぬきオリーブ 純米酒
商品コード SC061458
販売価格 1,430円 (税込・送料別
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お客様からのおいしい声

5/15

bumpiko様

新しいタイプの綾菊に感嘆。馴染むまで呑もう。


商品詳細

内  容 綾菊 さぬきオリーブ 純米酒 720ml
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
保存方法 常温

発送について

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香川県酒造組合と香川県産業技術センター発酵食品研究所との共同研究により県産オリーブの果実から発見した「さぬきオリーブ酵母」を使用し、原料米から仕込水に至るまですべて香川産の日本酒です。きりっとした酸とすっきりとした味わい、爽やかな風味の中にしっかりとした米の旨味も感じられるお酒です。料理との相性については、香り穏やかで、酸味がしっかりあるので、料理の味の邪魔をせず、さまざまな料理に合わせやすいですが、特にオリーブハマチ、オリーブ牛といった香川県産の食材にオリーブオイルをアレンジした料理に良く合います。

寛政2年(1790年)に創業した綾菊酒造。現在の杜氏である宮家秀一氏は地元香川県丸亀市飯山町で生まれ、綾菊酒造の名誉杜氏である国重杜氏の醸した酒に惚れ込み綾菊酒造に入社しました。その後21年間に渡り、国重杜氏の愛弟子として修行を積み技術を受け継ぎ、平成27年10月より綾菊酒造の杜氏に就任。今後も国重弘明の伝統と技術をしっかり継承しながら、新しい事にもチャレンジし綾菊の酒造りに取り組んでいきます。

5〜10度に冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。

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