玄米ならではの香ばしい風味が特徴的の、まさしく「食べる甘酒」信濃錦「玄米あま酒」

信濃錦「玄米あま酒」

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商品名 信濃錦「玄米あま酒」
商品コード SC061509
販売価格 1,242円 (税込・送料別
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お客様からのおいしい声

6/4

いえー様

程よい甘さと濃厚な感じでよかった

5/7

こう様

とても美味しい。コメの粒が残っているので、濃い感じがする。

4/23

ガロ様

飲み物というよりスイーツですね。

4/16

Y様

砂糖を使っていないのに、この甘さは感動です。美味しくて飲みすぎちゃうほどです。


商品詳細

内  容 信濃錦「玄米あま酒」 750g
※ノンアルコール
原材料 玄米、米麹
保存方法 常温
賞味期限 365日

発送について

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原料米は、地元上伊那地区で契約栽培された、栽培期間中農薬及び化学肥料無使用の「特別栽培米」(いわゆる無農薬栽培米)です。 日本酒の製造用に契約栽培された米の余裕分を用いるため、製造ロットにより用いる原料米品種が異なる場合があります。

白米と米麹を用いた通常の甘酒に比べ、玄米ならではの穀物感あふれる香ばしい風味が特徴的です。また、磨りつぶすなどの処理を行っていないため、玄米表皮の繊維質がそのまま残り、まさしく「食べる甘酒」といった食感が残っています。

明治44(1911)年創業の日本酒の酒蔵です。昭和42年に全国で初めて全ての仕込みより防腐剤を駆逐し、以来「安心・安全」な製品造りを志しています。また、全ての原料を地元伊那谷での契約栽培(無農薬もしくは減農薬)とし、全ての仕込みをアルコールを加えない純米醸造酒としています。あま酒の製造は50年ほど続けており、特に玄米あま酒はこの10年ほどの取り組みです。

常温で美味しく召し上がれますが、夏場は冷たく冷やして、冬場は温めてお召し上がりください。そのままでも美味しく召し上がれますが、濃いと 感じられた場合は1〜2割の水を加えていただくか、ミルクや豆乳と合わせていただくと、美味しくお召し上がりいただけます。

令和元年に「NAGANO ものづくりエクセレンス 2019」に認定され、また令和2年には「エコプロアワード 2020」において最高賞である『財務大臣賞』など数々の賞を受賞し、さらに同年開催の「脱炭素チャレンジカップ2021」において『奨励賞』を受賞するなど、SDGs への積極的な関わりが各方面より高く評価されました。

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