精米歩合88%のお米の味をしっかり感じる小豆島の地酒はちはち

はちはち

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商品名 はちはち
商品コード SC061599
販売価格 1,881円 (税込・送料別
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商品詳細

内  容 はちはち 720ml
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
保存方法 常温

発送について

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美しい日本の原風景がそのまま残る小豆島。中山地区の棚田は日本棚田100選、里山100選、名水100選にも選ばれています。特に7月の虫送りの頃、田植えを終えた水面に青い空と白い雲が太陽の光に反射する様子は、何とも言えないすばらしい景色です。

そんな美しい棚田でとれた、香川の酒米「オオセト」を使って造ったのが、「はちはち」です。「はちはち」はその「オオセト」を12%だけ削って、88%精米で造ったお酒です。

日本酒の精米歩合は一般的には70%前後で、大吟醸では50%以下まで小さく削られます。 あまり米を削らずに造ったこのお酒は、お米の味をしっかりと感じられる面白いお酒に仕上がりました。冷酒でも少しお燗してもおいしく、どんなジャンルの料理にも合わせられる、小豆島の米の味を感じていただける、そんなお酒です。

小豆島酒造MORIKUNIは、小豆島で唯一の新しい酒蔵です。美味しい水を求めて小豆島に渡り、地域の人々に支えられながら島の地酒を復活しました。小豆島を愛し、伝統を守りながら、常に未来を見つめて、理想のお酒造りを追求しています。美しい自然、文化、穏やかな人々。魅力あふれる小豆島から日本酒のある豊かな暮らしを提案し、全国から人が集い出会いを生む、そんな新しい蔵です。

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