酒造好適米「越淡麗」を100%使用純米大吟醸 松乃井

純米大吟醸 松乃井

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商品名 純米大吟醸 松乃井
商品コード SC061879
販売価格 2,920円 (税込・送料別
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商品詳細

内  容 純米大吟醸松乃井 720ml

日本酒(純米大吟醸酒)
アルコール度数:15.0度
精米歩合:45%
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
保存方法 冷蔵

発送について

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弊社蔵人の圃場で有機栽培した越淡麗を使用して醸した純米大吟醸です。ブドウを連想させる香りと心地の良い酸味がバランスよく、白ワイン的なとても上品な味に仕上がっています。

酵母の選択14号(金沢酵母)を使用、雑味を出さないように低温で長期発酵させるために、麹米や掛米の水分調整、適切な仕込温度、発酵中の醪温度など細部までこだわりぬいています。
また松乃井酒造場の蔵人の中に、米農家をやっている方がおり酒米を自分たちで作っています。
米作りから酒造りまで一貫してますので、とにかく上質で上品な日本酒に仕上がりました。

涼冷え(15度)がおすすめです。錫製のぐい飲み御猪口、もしくはワイングラスでお楽しみください。

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