受け継がれる浦霞の伝統と技宮城の名工受賞記念 純米大吟醸 浦霞

宮城の名工受賞記念 純米大吟醸 浦霞

  • 宮城の名工受賞記念 純米大吟醸 浦霞
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商品名 宮城の名工受賞記念 純米大吟醸 浦霞
商品コード SC062549
販売価格 5,500円 (税込・送料別
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商品詳細

内  容 宮城の名工受賞記念 純米大吟醸 浦霞 720ml
日本酒(純米大吟醸酒)
アルコール度数:16度以上17度未満
精米歩合:40%
原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)
保存方法 冷暗所で保管

発送について

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適米山田錦を精米歩合40%まで磨き上げ、宮城酵母を使用。果実のような華やかな香り、柔らかな米の甘みと旨みの感じられる上品な味わい。1年以上低温貯蔵し、ほどよく熟成したバランスのよい純米大吟醸に仕上げました。受け継がれる浦霞の伝統と技、そして本社蔵杜氏 小野寺邦夫氏が長年培ってきた酒造りの精緻な技を結晶させた作品とも記すべきお酒です。

令和元年秋に本社蔵杜氏 小野寺邦夫氏が「宮城県卓越技能者」として表彰されたことを記念して醸した商品です。
小野寺氏は昭和51年より宮城県気仙沼市内の酒蔵にて、浦霞の名を高めた故平野佐五郎杜氏の門下生である杜氏の下で酒造りの基礎を学びました。昭和56年以降はその蔵での酒造りの終了後に浦霞の蔵へ手伝いに来るようになり、佐五郎杜氏の甥である故平野重一杜氏にも教えを受け、昭和63年には「南部杜氏資格選考試験」に合格。平成5年に浦霞に入社し、平成9年からは杜氏として“平野流浦霞の酒造り”を継承し、各種鑑評会等で入賞を重ねるとともに若手蔵人への技能継承にも力を入れ、浦霞の新たな歴史を築いています。※「宮城県卓越技能者」…宮城県は長年にわたり同一職業に従事し、卓越した技能により業界の振興に寄与した技能者を表彰しています。

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