泉橋酒造が全力で磨いた最高傑作品のひとついづみ橋 純米大吟醸酒とんぼラベル 楽風舞

いづみ橋 純米大吟醸酒とんぼラベル 楽風舞

  • いづみ橋 純米大吟醸酒とんぼラベル 楽風舞
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商品名 いづみ橋 純米大吟醸酒とんぼラベル 楽風舞
商品コード SC062637
販売価格 5,500円 (税込・送料別
便種
ポイント 50pt(1%)


商品詳細

内  容 いづみ橋 純米大吟醸酒とんぼラベル 楽風舞 720ml×1
日本酒(純米大吟醸酒)
アルコール度数:16.0度
精米歩合:35%
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

発送について

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2011年に誕生し、全国的にもまだ珍しい酒米「楽風舞(らくふうまい)」を、精米歩合35%まで磨きあげた純米大吟醸酒です。
ライチや洋ナシ、乾燥イチジク、バニラのような甘くふくよかな香り、シルクのような飲み口、やわらかく落ち着いた甘みと引き締まった軽い酸味、うまみがバランスよく重なります。
きれいで複雑な味わいと長い余韻は、伝統的な生もと造りならでは。2021年IWC(英国)純米大吟醸部門ブロンズなど受賞多数。

安政4年(1857)、丹沢山系の豊かな伏流水に恵まれた神奈川県海老名市に泉橋酒造は創業しました。その6代目を継ぐ橋場友一さんの信条は、「酒造りは米作りから」。地元農家と連携して農業に参入し、1996年から本格的な酒米の栽培を開始し、「さがみ酒米研究会」を立ち上げました。現在、約8ヘクタールを泉橋酒造の自社栽培田として酒米を栽培しているほか、原料米の90%以上を地元産でまかない、栽培から醸造まで一貫した全国でも珍しい栽培醸造蔵として、酒造りに取り組んでいます。2006年からは、醸造アルコール等を一切使用しない純米造り100%の蔵として歩んでいます。

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