鰻の佃煮もついてくる!禁断の食べ合わせに挑戦したひつまぶし紀州南高梅ひつまぶしセット

紀州南高梅ひつまぶしセット

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商品名 紀州南高梅ひつまぶしセット
商品コード SF062792
販売価格 3,990円 (税込・送料別
便種
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商品詳細

内  容 紀州南高梅ひつまぶし 2食
うなぎの佃煮 37g×1個
原材料 【紀州南高梅ひつまぶし】うなぎ(国産)、梅、わさび、海苔、醤油、みりん、清酒、砂糖、水あめ、しそ、鰹節、うるめいわし節(原材料の一部に大豆、小麦を含む)、梅漬け原材料(水飴、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)しそ、昆布エキス、酒精)
【うなぎの佃煮】うなぎ(国産)、醤油、みりん、清酒、砂糖、水あめ(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
保存方法 冷凍(-18℃以下)
賞味期限 出荷から90日

発送について

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“梅の郷”と呼ばれる和歌山県田辺市の城下町に、80年以上続く老舗鰻屋、太田商店の自信作セット。最高級ブランドの南高梅と国産うなぎを組み合わせた「紀州南高梅ひつまぶし」は、うなぎ×梅干しの組み合わせを楽しめる酒肴です。秘伝のたれで炊きあげた「うなぎの佃煮」もセットにしました。

脂ののったうなぎがほろりと崩れるや、梅干しの酸っぱさが絶妙に絡み、再びうなぎが欲しくなる……。そんな無限ループにはまりそうなうなぎと梅干しの組み合わせですが、かつては “食べ合わせが悪い”とされてきました。しかし、これは迷信。現在では、梅のクエン酸がうなぎの消化を助けるため、むしろ相性がよいとされています。和歌山県田辺市に80年以上続く老舗鰻屋の「紀州南高梅ひつまぶし」は、うなぎとともに梅、薬味、だし汁を好みのタイミングで加えながら味わうのがおすすめ。

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