老舗焼酎メーカーがつくる こだわりのクラフトジンAKAYANE CRAFT GIN(ジュニパーベリーオンリー)

AKAYANE CRAFT GIN(ジュニパーベリーオンリー)

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商品名 AKAYANE CRAFT GIN(ジュニパーベリーオンリー)
商品コード SN062186
販売価格 3,754円 (税込・送料別
便種
ポイント 34pt(1%)


商品詳細

内  容 AKAYANE CRAFT GIN(ジュニパーベリーオンリー) 720ml
ジン
アルコール度数:47.0度
原材料 芋焼酎(国内製造)、ジュニパーベリー(ボスニア・ヘルツェゴビナ産、マケドニア産)
保存方法 常温

発送について

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有限会社佐多宗二商店は、九州の南に位置する鹿児島県南九州市頴娃町で、1908年に創業した歴史ある酒蔵です。
地元景勝の山、開聞岳と東シナ海を見渡す頴娃町は、日本一のさつま芋の産地でもあり、そんな恵まれた環境の中に蔵はあります。
“「耕・甕・絆(こう・う・はん)」”大地への感謝・時間への感謝・人への感謝”を理念として焼酎造りに励んでいます。
またこれまで本格焼酎造りの老舗として取り組んできた佐多宗二商店は、2018年から鹿児島発信の蒸留酒「AKAYANEクラフトスピリッツシリーズ」をスタートさせ、世界に通じる”日本の蒸留酒”を目指しています。

もともと本格焼酎づくりの老舗である佐多宗二商店。焼酎造りに欠かせないのが、「麹」「酵母」の発酵技術、原料の「芋」、そして成分を分離・濃縮する「蒸留」です。発酵技術や原料については幾度となく焦点があてられてきましたが、それに対しヨーロッパから伝わった「蒸留」に関しては、なかなか目を向けられることはありませんでした。
佐多宗二商店はその「蒸留」に着目し追及することで、これまでになかった焼酎の酒質を造り上げています。

「蒸留」にこだわる佐多宗二商店は、9機もの蒸留器を持っています。この9機の蒸留器の中には、蒸留酒の本場といわれるヨーロッパからオーダーメイドで取り寄せたものもあります。「蒸留」に歴史の古いヨーロッパでは、日本とは違う加熱方式(間接加熱方式)を用いていて、同じ原料を使っても全く違う味のお酒が出来上がるのだといいます。
この9機もの蒸留器のそれぞれの特徴を生かし、駆使しながら、佐多宗二商店にしかできないお酒を造っています。

近年世界中で注目を集めているクラフトスピリッツ。佐多宗二商店が造る『AKAYANE CRAFT GIN(ジュニパーベリーオンリー)』は、芋焼酎をベースにして造るまろやかな口当たりが特長のジンです。
様々なボタニカルを使用して蒸留する商品が多い中、ジンの基となるジュニパーベリーのみを使い長い時間をかけてゆっくりと蒸留することで、その特長を最大限に引き出したジンです。

輝きのあるクリア。野生のベリーや植物の青い茎、ライムの皮、ジャスミンの白い花や石灰、微かに生姜や麝香(ムスク)、それを追いかけてくるように感じるアルコール臭。口に含むと原料ベースとなる薩摩芋の甘い風味と共に、ジュニパーベリーから感じる植物由来の香りと優しい苦みが、とても心地好い味わいです。

ストレートは勿論、フレッシュなライムや冷やしたトニックウォーターで割っても美味しくお召し上がりいただけます。
またぜひ試していただきたいのが、お好みの量のジンをお湯で割り、この中にひとつまみの岩塩とライムピール、そして小さく切ったローズマリーを入れた「ホットジン」。『AKAYANE CRAFT GIN(ジュニパーベリーオンリー)』の個性を更に引き立てて楽しむことができます。
細心の注意をはらいジュニパーベリーの風味を最大限に引き出すように浸漬し蒸留された「鹿児島産クラフトジン」をお楽しみください。

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