鮮度香りが一味違う本物の山椒と香り豊かな桑の葉茶きとら農園の極上山椒と桑の葉茶

きとら農園の極上山椒と桑の葉茶

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商品名 きとら農園の極上山椒と桑の葉茶
商品コード SN062648
販売価格 3,880円 (税込・送料別
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商品詳細

内  容 ぶどう山椒粉 5g×3
桑の葉茶(1セット) 2g×30
原材料 【ぶどう山椒粉】山椒(和歌山県有田川産)
【桑の葉茶(1セット)】桑の葉(和歌山県産)
保存方法 常温
賞味期限 製造から365日

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和歌山県有田川町は、全国シェア70%を占める山椒生産量日本一の産地です。中でも遠井(とい)地区はぶどう山椒の発祥の地であり、標高600mの朝夕の寒暖差の激しいこの地は山椒栽培に適しています。
有田川町の中でも最高品質の山椒を生産する事で知られており、地元の山椒農家にも「遠井の山椒は一味違う」と言われているそうです。

きとら農園は、この遠井の地に1.5ヘクタールと、有田川町に200件ある山椒農家の中でも最大規模の園地を有しています。その中で人の手を一切加えない栽培にこだわっています。
肥料や農薬を使用しない、“自然派”な農園です。そんな“自然派”きとら農園こだわりの2品が、極上山椒と、優しい桑の葉茶です。

ぶどう山椒は『ジャパニーズペッパー』としてヨーロッパや世界からのニーズが高まっており非常に高い評価を受けています。近年では格式高い料亭や、イタリア料理、フランス料理にも多く使われるようになりました。
ヨーロッパではショコラやバニラクリーム等のスイーツやヨーグルト、チーズ等にふりかけるなどして食べられています。

<ぶどう山椒>
山椒塩で唐揚げ・ステーキ・天ぷらに。そのままでチーズやヨーグルトに振りかけて。
ビールに入れて飲むのもおすすめです。

<桑の葉茶>
  1リットル当たり2つのティーパックを入れて、45分水出しして飲むのがおすすめです。

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