甘すぎるが故の訳あり商品！
- 内容
- 白桃2kg （5～8玉）
- 保存方法
- 常温
価格 5,980円(税込)
岡山白桃の特徴
広い岡山県で栽培された桃の中でも、
総社市で栽培されたものを「岡山白桃」と呼んでいます。
純白の『白い肌』、芳醇な香りと繊細で上質な甘味。
伝統のある岡山県の白桃。
岡山の桃の一番の特長は、その上品なまでの白さ。
この白さの秘密は、岡山ならではの袋掛栽培です。
まだ青くてピンポン玉くらいの実に
一つ一つ手作業で袋をかけていきます。
たいへんな作業ですが、
太陽の光を直接浴びない桃は赤く色づかず、
透き通るように白くてなめらかな口あたりの桃に育ちます。
日光だけでなく、桃を傷つける風や雨、
虫などからも桃を守るため、より美しい桃が育つわけです。
土質は花崗岩崩積土を主体とした壌土、砂壌土。
緩斜面で適度に排水も性に優れ、桃の適作地です。
訳ありの理由
桃の出来上がりが8月下旬～9月上旬と
シーズンの中では遅い部類の桃になります。
その為、贈答用としては、なかなか使われない桃になります。
実は贈答シーズンに間に合わない桃のほうが、
糖度が高く、格別の甘さを感じることができます。
訳ありの理由の一つとして、
外見に難があることですが、実はその難こそが甘さの証。
桃は樹上で甘さが乗りすぎるとシミができてしまい、
なかなか販売しづらくなってしまいます。
その為甘くておいしい桃をお得な訳ありで販売することが可能です。
他にも傷やスレ傷・アタリ跡・肌荒れ等ありますが、糖度には影響ありません。
※予定品種 幸茜・瀬戸内白桃・恵白・西王母・桃水(ほかの品種が入る場合もあります)
※品種の指定はできません。
高品質・高単価の理由
栽培法では他産地よりも長く樹上で熟させることができるため、
格段に味を乗せることが出来ています。
また、熟達選果員による完全手選果にて、
国内トップクラスの品質での出荷を継続し、最高級の品質を維持しています。
