九州福岡お土産グランプリ受賞経験のある逸品が登場!
- 内容
- 辛子明太子(切れ子)300g、さば明太5枚×1袋、いわし明太5尾×1袋 ※さば明太:約500g、いわし明太:約350g
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 85日目安
価格 4,980円(税込)
【購入はこちら】糸島「やますえ」 明太子堪能セット【虎ノ門市場】
糸島ブランドの厳選素材を利用したこだわり
福岡県糸島市。豊かな海産物や野菜・フルーツなど
食の宝庫として知られております。
そんな糸島市に本社を構えるのが「やますえ」。
糸島発の明太子メーカーとして、その素材にもこだわりが。
明太子の甘味やコクを左右するのがお酒と醤油!
お酒は糸島市唯一の酒造「白糸酒造」の純米大吟醸。
全国的にも珍しいはね木搾りという手法にて、
時間をかけてゆっくり絞ることで雑味の少ない一級品のお酒に仕上がります。
そんなお酒を一度の仕込みで贅沢にも一升瓶5本分使用し、甘さを引き立てます。
醤油は明治22年創業の老舗「カノオ醤油」の本醸造醤油。
熟成された醤油は豊かな香りとコクを明太子にプラスしてくれます。
糸島ブランドの素材を明太子の調味液として、たっぷりと使用することで
まろやかさを感じる味わい深い明太子が出来上がります。
ご飯やお酒との相性抜群!ぷちぷち食感と味に深みのある明太三昧!
やますえの明太子が選ばれる理由は、まろやかな味わい。
辛子明太子と言っても辛すぎない!
小さい子どもから大人まで楽しめる旨みが特徴です!
2018年には九州福岡おみやげグランプリを受賞!
応募総数2770の中から「やますえ」の商品が2つの部門で受賞で果たし、
その味わいは確かな評価を得ています。
こちらは北海道産のいわしを漬け込み、明太子をたっぷり、
いわしの中に入れ込んだいわし明太。
切れ子とはまた違い、特にいわしの脂がのっていて、
お酒のお供としては抜群です!
少し焼くことで、魚の旨味に明太子の風味が加わって
絶妙なおいしさとなります!
ぜひこの機会にお試しください!