【6/1放送商品】朝倉 SHERRY CASK FINISH

グラス付き!グラス付きはここからエール限定!

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朝倉 SHERRY CASK FINISH(オリジナルロックグラス付き)

3,300円税込

内容
朝倉 SHERRY CASK FINISH 500ml
オリジナルロックグラス 1個
リキュール
アルコール度数:40.0度
原材料
麦焼酎、食物繊維
保存方法
常温

【購入はこちら】朝倉 SHERRY CASK FINISH【虎ノ門市場】

ウイスキー のような甘く濃厚な香り、清々しさ

長期熟成によるなめらかさとともに、ほんのりとしたナッツの香りや甘く濃厚な香り、フレッシュでかすかな酸味も感じられる爽やかな味わい......。まるでウイスキーのようなニュアンスを放つこの酒のベースは、麦焼酎。大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造し、まずはウイスキーでよく使われるアメリカンホワイトオーク樽で最低6年間熟成させます。その後、さらに2種類のシェリー樽(マンサニージャ、オロロソ)で約1年間追熟させ、熟練のブレンダーがブレンドしました。上質なチョコレートにもよく合います。

世界に通用する日本酒をつくる

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豊かな穀倉地帯として、古くから知られてきた福岡県朝倉郷。江戸時代後期、この地で酒造りを始めた篠崎は、とくに樫樽で長期熟成させた古酒の麦焼酎を得意としています。モットーは、「誰もやっていないことを追究する」。そこで着目したのが19世紀後半、単身アメリカに渡り、麦芽の代わりに日本の麹菌を用いてウイスキーを造ろうとした高峰譲吉博士の存在でした。これまでにない手法でアメリカのウイスキー業界に挑んだそのスピリッツに共感し、復活させたいと考えたことが「朝倉シリーズ」誕生のきっかけとなりました。

「朝倉」、誕生 する

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ウイスキーのようにホワイトオーク樽で長期間熟成させた麦焼酎は、琥珀色に変わり、馥郁とした甘い香りを放ちます。ただ、日本の酒税法ではそのまま"焼酎"として売り出すことはできず、濾過をしなければなりません。しかし、濾過をすれば、その素晴らしい香味も色も失われてしまいます。そこであえて「朝倉」は、法律上の制限がない"リキュール"というカテゴリーで発売することにしました。「樽から出したそのままの味と香りの感動を味わっていただきたい」――。「朝倉」シリーズには、そんな想いが込められています。

BSテレ東「都会を出て暮らそうよ~BEYOND TOKYO~」2021/12/15放送 掲載商品

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