獲れたて新鮮鰹!わら焼き即送!!
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- 内容
- 370g×2節、薬味:ニンニク、レモン、青ネギ、ねえやんの特製たれ:80ml×2
- 原材料
- 鰹(土佐沖産)、青ネギ、ニンニク、レモン
- ねえやんの特製たれ:醤油、砂糖、酢、みりん、生姜、ゆず酢
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- 冷蔵
- 賞味期限
- 発送日より5日(冷凍で着後2週間)
- ※生モノですので、お早目にお召し上がりください
価格 4,980円(税込)
【購入はこちら】四万十わら焼 鰹たたき(2節セット)【虎ノ門市場】
四万十の藁(わら)で香ばしく焼いた一品!
鉢料理に欠かせないのが鰹(かつお)のたたき。
鰹の旬は4月から5月と言われるが、高知では一年中、ほとんど毎日食卓に上る。
丸正水産の矢野さんは「春には大阪や東京への出荷も増えるけれど、
それ以降は高知の人しか食べなくなるんだよ」と笑う。
しかし、実は最盛期を過ぎても鰹の味が落ちるわけではない。
脂ののりはほとんど変わらないのだ。
黒潮町の佐賀漁港に毎日水揚げされる鰹。
買い付け時に矢野さんがこだわっているのは鮮度と形の良さだ。
本格高知の鰹たたきをご家庭の食卓で
発送日の朝に藁(わら)で炙り、
真空パックに入れて鮮度そのままでお届けします!
一口食べるとほのかに藁の香ばしさがお口の中に広がります。
今回のセットは、届いてからすぐにお召し上がりいただけるよう、
かつお2節と、薬味(万能ネギ、ニンニク、レモン)、
ねえやんの特製タレもご一緒にお届けします。
豪快な土佐の海の幸を、ご家庭の食卓でお楽しみください。
【購入はこちら】四万十わら焼 鰹たたき(2節セット)【虎ノ門市場】
桂月 Sake Nature 2021 純米大吟醸との相性◎
藁の香りがたまらない鰹と日本酒の相性は抜群です!
特別栽培の酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、
恵まれた自然環境の中で生もと造りにより仕込んだ
純米大吟醸酒「桂月 Sake Nature」と一緒にお楽しみください!