【8/24放送商品】桂月 Sake Nature 2021 純米大吟醸・無濾過原酒 飲み比べ【高知県土佐町】

IWC2022の日本酒部門でも「ゴールドメダル」と「トロフィー」を受賞!ここからエール限定セットでお届け!

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内容
桂月 Sake Nature 2021 720ml×1本
日本酒(純米大吟醸酒)
アルコール度数:15.0度
精米歩合:45%

桂月 Sake Nature 無濾過原酒 720ml×1本
アルコール度数:16.5度
精米歩合:45%
原材料
【桂月 Sake Nature 2021】米、米こうじ
【桂月 Sake Nature 無濾過原酒】米、米こうじ
保存方法
冷蔵

価格 6,000円(税込)

【購入はこちら】桂月 Sake Nature 2021 純米大吟醸・無濾過原酒 飲み比べ【虎ノ門市場】

自然に立ち返る栽培と、伝統的な醸造技法

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高知県北部の山間地、土佐嶺北地方にて1877年の創業以来145年間、

豊かな水と澄んだ空気の中で高品質な酒造りに邁進する「土佐酒造」

酒蔵のある高知県土佐郡土佐町は、

四国の中央部を流れる吉野川の源、四国の水瓶と言われる

早明浦湖畔の静寂な自然環境に囲まれています。

地元の棚田で育った酒米100%による酒造り、

生もと・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、

Sake du Terroir "土地の酒" としての「桂月」の酒造りを心掛けています。

地域の魅力を発信し、地域を元気にしたい

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代表の松本宗己さんは、地元の美しい棚田で育ったお米を使って、

大切な友人と一緒に飲むためのお酒を造りたい、

ワインを通じて得た世界観を日本酒で実現したいという思いから、

2015年に酒蔵を承継。

自然に立ち返る栽培と、伝統的な醸造技法の再評価から生み出される、

Vin Nature (自然派ワイン)への回帰運動は、大きな波を生み、

世界中の名だたるワイン生産者もその影響を受けています。

松本社長も、日本酒と米においても同じことが言えるという考えから、

地元の美しい棚田で、有機肥料のみを使った特別栽培により育った酒米を、

伝統の生もと造りにより仕込んだ純米大吟醸酒を造り、

Sake Nature(サケ ナチュール) と名付けました。

飲んだときに美しい土佐嶺北地方の棚田の情景が思い浮かぶ

日本酒を造りたいという思いから造りました。

テロワールの感じられる純米大吟醸酒

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今回の日本酒は、酒蔵のある土佐嶺北地方の棚田にて、

有機肥料のみを用いて栽培された特別栽培の

酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、恵まれた自然環境の中で

生もと造りにより仕込んだ純米大吟醸酒「桂月 Sake Nature」です。

さらに、今回は特別に、その純米大吟醸酒の「無濾過原酒」もセットに。

他では手に入らない稀少な逸品です。

是非この機会にお召し上がりください!

【購入はこちら】桂月 Sake Nature 2021 純米大吟醸・無濾過原酒 飲み比べ【虎ノ門市場】

四万十わら焼 鰹たたきとの相性◎

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そんな日本酒とのおつまみとして、おすすめなのが

高知の定番的郷土食「鰹のたたき」。

発送日の朝に藁(わら)で炙り、

真空パックに入れて鮮度そのままでお届けします!

一口食べるとほのかに藁の香ばしさがお口の中に広がります。

ぜひ日本酒と一緒にお楽しみください!

【購入はこちら】四万十わら焼 鰹たたき(2節セット)【虎ノ門市場】

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