- ■中華料理のプロ！菰田欣也監修の本格中華
日本の中華料理界をリードするトップランナー、菰田欣也さん。
有名中国料理店の総料理長を経て、
現在では、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」や、
「4000 Chinese Restaurant」のオーナーを務めています。
中国料理世界大会における個人熱菜部門で、
日本人初となる金賞を受賞した実績もある中華のプロ！
四川料理をベースとし、日本人に合った中華料理を追求。
菰田さんの作る中華はまさに“菰田欣也ワールド”。
そんな菰田さんが中華の定番「エビチリ」と「酢豚」を監修！
ひと味もふた味も違うこだわりの逸品！
どちらも楽しめる2点セットは、
単品合計価格よりも、980円もお得！
とってもお得なセットなのでぜひ味わってみてください！
■ズワイ蟹入りエビチリソース
ただのエビチリではありません！『ズワイ蟹』入りで、
エビとカニの旨みが一度に楽しめる贅沢な逸品です。
丁寧に下ごしらえされたエビはぷりぷり食感！
タレは特製豆板醤と自家製チューニャンで本格的な味に。
仕上げに卵を入れているのでまろやかな口当たりです。
湯せんしてそのままはもちろん、
ご飯と一緒や麺にかけても美味しくいただけます。
■黒醋酢豚
酢豚にも菰田さんのこだわりが。
黒醋、バルサミコ酢、ぶどう果汁を濃縮させたヴィンコットを
使った酸味、甘み、コクのバランスが良い濃厚な味わいのタレ！
黒醋も煮詰めたものとそのままのものを2回に分けて加え、
深みのある味わいとなっています。
豚肉は赤身と脂身のバランスが良い「肩ロース」使用。
繊維を見極めて切ることで柔らかく仕上がっています。
しかも肉が大きく食べ応えあり！
こちらもご飯との相性は抜群！
もう一つ菰田さんオススメのアレンジが、
半熟スクランブルエッグに黒醋酢豚をかける！
卵のまろやかさが加わり、手が止まらなくなる美味しさです。
■お召し上がり方
菰田さん監修のこだわり抜かれた本格的な味が
なんと湯せんするだけで味わえます！
調味料を揃えたり、油が飛び散ったり…
手間のかかる中華を手軽にお楽しみいただけます！
- 商品コード
- DF059749
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 90日目安
【黒醋酢豚】150g×6袋