- ■たっぷり入れたウニが決め手！
ウニは三陸産のキタムラサキを獲れたその日のうちに焼きウニにして、たっぷりと使いました。もちろん、ウニの量は豪快に使用！優しい甘みはみりんだけで出していますので、ウニ本来のうまみや甘み、風味などはそのまま味わうことができます。
さらに国産アワビを中村家独自の製法「だまし煮」し独特の食感と風味を出します。そして肉厚の煮ホタテを割いてアワビと一緒にたっぷりトッピングした贅沢なうに味噌です！
■三陸ならではの伝統の味
北上高地の滋養豊かな雪解け水が育んだ海藻を食べて大きくなったキタムラサキウニの焼きウニは、三陸を代表する味の１つですが、うに味噌も同じく三陸の味の１つとして地元釜石を中心に食されてきた伝統の味です。 うに味噌とアワビ、ホタテをあえて贅沢にお召し上がりください。
- 商品コード
- DF064602
- 内容
- あわび・ホタテ入り「特製うに味噌」 90g×2
- 原材料
- うに（国産）、みりん、煮ほたて（ほたて（国産）、清酒、食塩）、みそ、煮あわび（あわび（国産）、清酒、食塩）/酒精（一部にあわび・大豆を含む）
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 出荷日から90日目安