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～菓匠六雁の最高級、生わらび餅～
未だかつてないほどにやわらかく仕上げたとろとろの食感。日本の和菓子職人が愛情を込めた手作りだから成せる極上の一品です。
■生わらび餅の命、「わらび粉」のこだわり
「生わらび餅 和三盆」に使用しているわらび粉は、150年以上の歴史を持つ製粉メーカーが特別開発したもの。
「とろける」「なめらか」「透明感」のバランスを最大限追求した配合で作り上げています。
■和三盆糖のこだわり
徳島県を中心とした伝統製法です。
使用する和三盆糖は、主に徳島県産の在来品種「竹糖（ちくとう）」から作られたもの。
・極めてやさしい甘さと上品な香りが特長。
・一般的な砂糖に比べてミネラル分を多く含み、後味がすっと消えるような“上質な甘さ”
■黒蜜のこだわり
沖縄県・伊江島産黒糖を使用しています。
沖縄県伊江島（いえじま）産の黒糖
・伊江島の黒糖は、さとうきび本来の風味やコクが濃厚でミネラル豊富。
・甘さに“まるみ”があり、わらび餅の繊細な味わいを引き立てます。
■きな粉のこだわり
・国産大豆100%を使用しており、生わらび餅に合うように砂糖をあえて使用しておりません
・香り豊かに仕上る京きな粉を使用しております。
〇生わらび餅 和三盆
国産の本わらび粉を使用。上品な甘さが特長の和三盆糖を使った、こだわりのとろみが自慢の生わらび餅です。
〇沖縄黒蜜
独特の香りとともにコクのある甘さと、ほのかな苦みや酸味が広がります。
〇京きな粉
素材本来の風味がより際立つよう、焙煎の温度や時間までこだわった逸品です。
〇みたらし蜜
みたらし風味の絶妙な甘辛しょうゆ蜜は、生わらび餅によく合います。
〇つぶあん
北海道産小豆の上品な甘さとコクそして豊かな風味が特長です。
〇黒胡麻あん
黒胡麻には様々な栄養素や、体に良い効果が豊富に含まれています。
〇抹茶蜜
芳醇な抹茶の香りとほろ苦さ、その高い栄養価も魅力のひとつ。
- 商品コード
- DF066575
- 保存方法
- 冷凍（お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れ解凍してください。中心まで透明になりましたらお召し上がりいただけます。）
- 賞味期限
- 製造日から8ヵ月目安
沖縄黒蜜（15g）×2
京きな粉（3g）×2
みたらし蜜（15g）×1
つぶあん（25g）×1
黒胡麻あん（15g）×1
抹茶蜜（15g）×1