【こだわりその１】
魚一筋！市場のプロが完全目利き！
三陸の市場で魚一筋見続けてきた「武田健司さん」の完全目利きで厳選した、豪華海鮮7種をセットをお届けします！
市場で働くプロ達も驚愕し、「こんなセット見た事ない」と言わせた今回の特別セット！！
魚介類が高騰する中、たっぷりとおいしい海産物をお召し上がりいただきたいという心意気で作った大漁・海鮮７品セットです！ぜひご堪能ください！
【こだわりその２】
素材本来の味がそのまま楽しめる！
本ズワイガニ姿、天然本マグロ、鮭いくら、ホタテ…
箱から出して解凍するだけで食べられる厳選素材ばかりを詰め込みました！
本ズワイガニ姿、国産いくら、ホタテ貝柱、天然本マグロ、銀鮭刺身用、炙り〆鯖、そして本マグロ入りのたたき、とどれも解凍するだけで食べられる簡単でダイナミックな海鮮セットです！
【こだわりその３】
可能な限り国産原料にこだわりました！
原料は可能な限り国産原料にこだわっています。（※本ズワイガニ姿除く）
昨今海産物の高騰が続いている中、安心・安全においしい海産物をたっぷり食べていただきたいという気持ちからです。
◆◆セット内容「１」◆◆ 本ズワイカニ 姿（ボイル済・カナダ産）
「本ズワイガニ」は姿のままでお届けするので、カニ味噌まで全て堪能できます。 サイズはカニ味噌と身のバランスの良い中型サイズ！
カニ味噌はとても濃厚で、カニの身は甘味と旨みが詰まっているのを堪能できます。
身に味噌を付けて食べても絶品！
残った殻は甲羅酒を楽しんだり、かにの美味しさを最後まで存分に味わってください。 ボイル済みですので「調理の手間がなく、すぐに美味しいカニを食べたい！」そんな方にぴったりです。
解凍後、そのままでも美味しく召し上がりいただけます。
■注意事項
※漁獲後、砂を吐く前にボイルしていますので、えらの部分等に砂があることがありますが、不良ではございませんので、あらかじめご容赦くださいませ。
※カニの足は折れやすい為、輸送中に足折れ等が発生する場合がございます。味には問題ございませんので、ご了承くださいませ。
◆◆セット内容「２」◆◆ 宮城県産天然本マグロスライス
黒潮と親潮がぶつかり合う三陸沖は、日本でも有数の鮪の水揚げを誇ります。
世界三大漁場の一つに数えられる世界的漁場として有名です。
日本有数の生マグロの水揚げ量を誇る宮城県塩釜港で水揚げされた大量の本マグロから、目利きが厳選してセリ落とし、その日のうちに専門の職人が一柵一柵丁寧に手切りして瞬間凍結をし、鮮度を保っています。
本来なら柵からスライス加工をしますが、手間やロスが発生します。この商品は柵をとらずに、本鮪１本可食部全てをスライス加工することにより、形は不ぞろいですが、手間やロスを抑えて、より新鮮に提供しています。
■注意事項
※マグロに血栓がある場合がございますが、活きた状態で水揚げされた鮮度の良いマグロに見られる現象ですので、商品には問題はございません。
※無選別・不揃いでのお届けとなります。
※賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
※品質を損なう恐れがございますので、再凍結はご遠慮ください。
※マグロの個体差により、赤身の色目の濃いものが入っている場合がございますが品質には問題ありませんのでご安心してお召し上がりください。
◆◆セット内容「３」◆◆ 鮭いくら
稀少な国産の鮭いくらを使用しています。一粒一粒丁寧にほぐし、卵の旨みとコクを最大限引き出す門外不出の秘伝の醤油タレに漬け込み風味豊かでまろやかな味に仕上げています。
やさしい味付けのため、小さなお子様や女性の方やご年配の方まで幅広く好まれます。 皮膜が薄く、お口に入れるとふわっととろけて旨味が溢れ出します。
皮膜が薄く、一粒一粒から旨味が溢れ出します。
いくら本来の美味しさをぜひご堪能ください。
◆◆セット内容「４」◆◆ 銀鮭（刺身用）
三陸・宮城県産の銀鮭をお刺身用の柵でお届けします。三陸の海は、豊かな森林からの恵みが海に注ぎ、栄養豊富なプランクトンなどが多い上、リアス式海岸で波が穏やかであり、銀鮭養殖に適した海域です。稚魚から成魚まで一貫管理し大切に育てています。今回は旬の時期に水揚げしすぐに加工、鮮度そのままに急速凍結して仕上げたお刺身用をお召し上がりいただきます。食べやすいように骨と皮を除去しておりますのでお好みの厚さに切るだけでお手軽にご堪能頂けます。
さっぱりとお刺身で楽しむのはもちろん、サッとバターで焼いたりカルパッチョでもお楽しみください！
◆◆セット内容「５」◆◆ ホタテ貝柱（刺身用）
水揚げした新鮮なほたてを瞬時に凍結させることで、ほたて表面の劣化を防ぎ、鮮度と旨みを閉じ込めています。
北海道産の特徴はコクのある肉厚な貝柱。噛みしめると旨味が溢れてきます。
鮮度の良いものを手早く加工しているので、まるでとれたてのようなおいしさが楽しめます。
おいしさだけではなく、使い勝手にもこだわっているホタテ貝柱は ひとつずつバラ凍結されているので、使いたい時に、使いたい分だけを 解凍できるのでとても便利。 お刺身、カルパッチョ、バター焼き、フライ、お鍋、煮物など、 料理の幅が広がります。
◆◆セット内容「６」◆◆ 国産炙り〆サバ
厳選された国産のさばをレモン果汁を加えた特製の甘酢でしめ、表面を軽く炙りました。脂のりが良く、炙りの香ばしさと凝縮されたさばの旨味をお楽しみいただけます。
◆◆セット内容「７」◆◆ 本鮪入りたたき
国産天然本鮪を20％配合し、国産天然キハダ鮪とメバチ鮪を絶妙な割合でブレンドした上品な味わいの“本物のたたき”です。
一般的にはかなり高価な国産マグロですが、マグロをさばく際に冊として加工できない部分などを集め、たたきとして加工することで、お求めやすいお値段が実現。
天然本マグロのもちもちっとした食感もたまりません。たたく際に魚油を使っておりますのでトロリとまろやかでクセの無い味わいです。
普段は地元の漁師さんたちが好んで食べている部分ですから美味しさも納得です。
■保存方法・美味しいお召し上がり方
お手元に届いたら冷凍庫（-18度以下）で保存してください。お召し上がりになる際は冷蔵庫で自然解凍してください。
風味が落ちますので、電子レンジでの解凍はご遠慮ください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。
賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。
【本ズワイガニ姿】
ボイル済のカニでお届けします。冷蔵庫でゆっくり解凍してください。水分が出ますので、冷凍のカニをお皿に乗せてから解凍してください。
電子レンジ等での加熱解凍などは、ご遠慮ください。
冷凍状態からの直接調理はご遠慮ください。冷蔵庫で必ず解凍してから調理してください。
【天然本マグロ】【本マグロ入りたたき】
召し上がる3~5時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移していただき、そのまま自然解凍してください。
※解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
※マグロに血栓がある場合がございますが品質に問題はございません。
※無選別・不揃いでのお届けとなります。
※色・形などに個体差があります。
※マグロスライスは、マグロの個体差により赤身の色目の濃いものが入っている場合がございますが、品質には問題ありませんのでご安心してお召し上がりください。
- 商品コード
- DF065963
- 原材料
- 【宮城県産本マグロ スライス】本マグロ（国産）、食用植物油脂／pH調整剤、酸化防止剤（V，C）
【国産味付けイクラ】鮭の卵（国産）、醤油、発酵調味料、砂糖、食塩、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）
【宮城県産銀鮭 刺身用 冊】銀鮭（養殖）（宮城県産）
【ホタテ貝柱（刺身用）】ほたて貝
【国産炙り〆サバ】さば（国産）、食酢、砂糖、食塩、レモン果汁、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部にさばを含む）
【本ズワイ蟹 姿】ズワイガニ、食塩、（一部にかにを含む）
【本鮪入りたたき】鮪（日本）、ショートニング／pH調整剤、酸化防止剤（V，C）
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日含め40日目安 ※商品ごとに異なります。
国産味付けイクラ100g
宮城県産銀鮭 刺身用 冊 175g
ホタテ貝柱（刺身用）160g
国産炙り〆サバ1枚（120g）
本ズワイ蟹 姿 1尾（450g）
本鮪入りたたき 80g