-
■銀座吉澤
創業大正13年、銀座で精肉を販売する吉澤商店を創業。牛肉の小売りだけにとどまらず、卸業（吉澤畜産）にも手を広げ、特に仲卸の世界では、「上物」と呼ばれる高級な銘柄牛にこだわる「上物屋」として、その名が知られ星付きのレストランをはじめ、全国の名の知れた飲食店が、次々と吉澤の牛肉を所望する。東京食肉市場には全国各地から牛が集まりセリにかけられメスの松阪牛など高級銘柄牛の「上物」だけを目利きし競り落とす。創業100年を迎える2024年に創業の地である銀座1丁目に新社屋をオープン。1階は精肉店、2階はすき焼き・しゃぶしゃぶ、3階は肉割烹と多彩な形で和牛を楽しめるお店は宴会やご家族の楽しい団欒など多くの方に愛されています。
■松阪牛シルクローストビーフ
松阪牛の名門、銀座吉澤を展開する吉澤直樹社長が厳選した松阪牛のモモ肉で作った特別なローストビーフです。吉澤の松阪牛は、肥育日数30か月以上、5等級の雌牛に限定しています。このローストビーフはモモの中でも赤身が強く、適度にサシがあり、柔らかな部位を使用しています。塩と胡椒だけのシンプルな味付けのため、松阪牛のモモ肉の味わいをしっかりとお楽しみ頂ける贅沢な一品です。
※監修者の技術指導を受け、国内の協力工場で生産しています。
＜保存方法＞
冷凍庫で保存してください。
＜解凍方法＞
お召し上がりの前日に冷蔵庫に入れて解凍してください。お急ぎの場合は流水にて2～3時間解凍してください。
＜お召し上がり方＞
塩・胡椒で味付けてありますので、解凍後はそのままお召し上がりください。
解凍後は空気に触れないようラップに包み冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。
- 商品コード
- DF066689
- 内容
- 松阪牛ローストビーフ（モモ）300g×1
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日より200日目安