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牡蠣生産量日本一の広島県産の牡蠣。
水揚げしてすぐに洗浄し、浜で殻ごと茹で上げています。
殻ごと茹でることで身が縮みすぎず、ぷりぷりの食感を残しています。
海水と同じ濃度の塩水で茹で上げることで、旨味を逃がしません。
茹で上がった牡蠣は殻を外して急速冷凍。茹でたての味わいを閉じ込めています。
加熱済みなので自然解凍してそのままお召し上がりいただけます。
加熱調理する際にも、火の通りを気にしなくていいのはうれしいポイント。
メーカー取り扱いの中でも最も大きい2Lサイズで食べ応え抜群です。
1粒ずつ冷凍してあるので、必要な分だけ取り出してお使い頂けます。
※殻を外してから高温の水蒸気で加熱するスチーム加工（蒸し牡蠣）と比べて
味や風味がぎゅっとつまっており、しっとりとした仕上がり。
スチームに比べて身の縮みが少ないのも加工の特長。
■豊かな風味と濃厚な旨味
広島県は日本一の牡蠣の産地として知られています。
浜茹で牡蠣は海のミネラルが豊富に含まれた濃厚な旨味と、特有の甘みを持っています。
■理想的な養殖環境
広島湾は潮の流れが穏やかで、栄養豊富なプランクトンが多く生息しているため、牡蠣の育成に最適な環境です。
このような条件が、肉厚でプリプリとした食感の牡蠣を育てます。
■厳格な品質管理
牡蠣の品質管理が徹底されており、美味しい牡蠣を提供しています。
浜茹で牡蠣は、新鮮な状態で茹で上げられ、そのままの素材の美味しさを楽しむことができます。
■シンプルで贅沢な楽しみ方
浜茹で牡蠣は、解凍後そのままでも十分に美味しいですが、レモンを絞ってさっぱりといただくと、さらに引き立てられます。
また、ポン酢やガーリックバターを加えることで、より豊かな味わいが楽しめます。
■健康に良い栄養素
牡蠣は、亜鉛、タンパク質、ビタミンB12などの健康に良い栄養素が豊富に含まれています。
これにより、身体に嬉しい食材としても多くの人々に愛されています。
- 商品コード
- DF066799
- 内容
- 浜ゆで牡蠣 900ｇ×1
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- ６か月目安