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■築地場外市場「鳥藤」
明治40年浅草で創業、その後築地へと移転。鶏肉・鶏卵問屋としてスタート以来100年以上続く老舗の店。その歩みの中で培ってきたのは、食材としての鶏肉の価値を最大限に引き出すための「知見」と「技術」。職人の目利きと手仕事を礎に、全国の産地から選び抜いた鶏肉をお届けしています。
■岩手県田野畑村産のあい鴨肉を使用！
陸中海岸と小高い山々に囲まれた岩手県田野畑村の大自然の中で育った「岩手がも」はクセのない肉質としっかりとした身の旨みとほどよい脂の乗りが特長のあい鴨です。
普段なかなか鴨を食さない方々や苦手な方にもお気軽にお召し上がりいただきたいという思いから、簡単に美味しくできる「鍋セット」にしました。
「岩手がもの鍋セット」には、合鴨ロース・もも肉・つみれに醤油味の鍋つゆをセットにしてお届けいたしますのでお好みの野菜や豆腐を加えお楽しみください。
※野菜はついておりませんのでご用意ください。
＜保存方法＞
冷凍で保存してください。
＜解凍方法＞
冷蔵庫で解凍してください。
＜お召し上がり方＞
●岩手がもの鍋セットを冷蔵庫で解凍してください。
●お好みの野菜や豆腐などご用意ください。
１．鍋つゆを８倍希釈しスープを作り、火にかけ一煮立ちさせてください。
２．つみれはお団子にし、もも肉を入れ火が通りましたら、お好みの野菜を入れてお召し上がりください。
３．ローススライスをお肉の色が変わる程度火にかけお召し上がりください。
※ロースは、煮すぎると肉が固くなり、本来の風味がそこなわれますのでご注意ください。
＜ご注意＞
品質保持のため、再凍結はお止めください。
解凍後は当日中に必ず加熱してからお召し上がりください。
- 商品コード
- DF066926
- 内容
- あい鴨ローススライス150g、あい鴨もも肉カット100g×2、あい鴨つみれ120g、醤油つゆ 70ml×2パック
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日から90日目安