-
■ふきのとうソーセージ
冬は雪深い岩手県北部に位置する二戸市。
その雪が溶けるとひょっこり顔を出す春の代名詞とも言える山菜「ふきのとう」。
ほろ苦い「ふきのとう」の味わいが佐助豚の粗挽きソーセージに加わり、ちょっぴり大人で上品な味わいに仕上がった虎ノ門市場限定「ふきのとうソーセージ」です。
旨みと水分を逃さないように作りだされたソーセージは肉汁たっぷりでジューシー！味はもちろん、パリッとした皮と粗挽きの食感にもこだわったソーセージとなっております。またスモークには、桜と楢のチップを使用。じっくりと燻製し、やわらかで上品で優しい香りに仕上げています。
■三元豚・佐助
創業者である初代・久慈佐助さんの名前に由来する「折爪三元豚・佐助」は、動植物がいきいきと暮らす自然の宝庫 “岩手県の北部・二戸市折爪岳の麓”で大切に育てられています。
トウモロコシや大豆などに炭化した植物を３％ほど配合させた飼料を与えることで、甘い肉質と融点の低いとろけるような脂身の豚肉、そして臭みの少ない上質な味になります。
また、水にもこだわっており、折爪岳の伏流水を地下150メートルからくみ上げ清らかな水のみを与えています。
キメ細やかな肉質と、細部までバランスよく入った脂が特徴の「三元豚・佐助」です。
■美味しいお召し上がり方
お召上がりになる分だけ袋から取り出し、冷蔵庫で自然解凍してください。
ボイルまたはフライパンに油を薄くひき、焼いてください。
茹でる（ボイル）の場合
２リットル以上のお湯を沸騰させてください。
沸騰しているお湯の中にソーセージを入れ2分程度ボイルしてください。
※ご家庭の火加減により多少異なります。
焼きの場合
必ず解凍してから焼きはじめてください。
フライパンに薄く油をひき、弱火でじっくり焼いてください。
焼き色がついたら完成です！
■保存方法
・お手元に届いたら冷凍庫で保存（-18度以下）してください。
品質保持のため、再凍結はご遠慮ください。
※脱気包装のため、袋の内側に霜がついる場合がございますが、品質には問題ございません。
- 商品コード
- DF067000
- 内容
- ふきのとうソーセージ1kg（33～35本前後 ※大きさにより本数は前後します）
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日より180日目安