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■銀座吉澤
創業大正13年、銀座で精肉を販売する吉澤商店を創業。
牛肉の小売りだけにとどまらず、卸業（吉澤畜産）にも手を広げ、特に仲卸の世界では、「上物」と呼ばれる高級な銘柄牛にこだわる「上物屋」として、その名が知られ星付きのレストランをはじめ、全国の名の知れた飲食店が、次々と吉澤の牛肉を所望する。
創業100年を迎える2024年に創業の地である銀座1丁目に新社屋をオープン。1階は精肉店、2階はすき焼き・しゃぶしゃぶ、3階は肉割烹と多彩な形で和牛を楽しめるお店は宴会やご家族との楽しい団欒など多くの方に愛されています。
■黒毛和牛切り落とし
格付けだけではなく、血統や生産者、キメの細かさや色、肉質などで見極めた黒毛和牛。脂の融点が低いメス牛のみを使用しているので、脂乗りと甘みは別格です。今回はモモ・肩・バラを組み合わせスライスしている切り落としのため、色々な部位の味をお楽しみいただけます。
■保存方法
冷凍庫で保存してください。
■お召し上がり方
冷蔵庫で解凍してください。解凍後、加熱調理してからお召し上がりください。
■注意事項
※品質保持の為解凍後の再凍結はお止めください。
※温水や電子レンジの解凍は、鮮度を損なう恐れがあるのでお止めください。
※解凍後は当日中に加熱してからお召し上がりください。
※お肉など重なった部分が変色する場合がございますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。
- 商品コード
- DF067355
- 内容
- 黒毛和牛切り落とし 250g×2パック
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造から90日目安