LINE 旬だより

横浜の老舗精肉店「加藤牛肉店」が贈る、A5ランクの山形牛の中でも特に厳選された「5番のとび牛」を贅沢に使用した至高の山形牛手ほぐしコンビーフセット。一味違う肉の旨みを感じてください。精肉の専門家であり、「肉博士」とも呼ばれる加藤社長の手間ひまかけたこだわりが詰まった逸品です。

山梨県笛吹市は、環状地であり水捌けがよく、日中は暑く夜になると気温が一気に下がります。この激しい寒暖差は、ぶどうの糖度をグッ上げ、甘さが凝縮されます。8～9月ごろの旬の時期に、天候などによって左右される収穫時期を的確に判断し収穫した葡萄を産地直送でお届け。しっかり甘さが乗った大粒のシャインマスカットは市場になかなか出回らない貴重な逸品です。

噛んだ瞬間、ジュワッと広がる肉汁と濃厚な旨み。牛タンの本場・宮城県から届く厚切り牛タンは、職人の丁寧な手作業による“厚切りカット”＆7日間熟成で、繊維がほどけるような柔らかさと噛むほどにあふれる旨みを極限まで引き出した逸品です。焼肉店さながらの食べ応えとジューシーさを、ご自宅で手軽に。思わず「うまい！」と声が出る、至福のひとときをお楽しみください。