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JA全農ミートフーズが自信を持った国産豚ロース肉を使用し、全国のご当地味噌で漬けた商品。
豚肉にはビタミンB1が多く、健康をサポートしてくれる食材です。日本の伝統的な発酵食品である味噌は、地域によって製法も味もさまざま。 全国各地より、豚肉に合う美味しい味噌を集めた5種類の食べ比べセットです。
JA全農ミートフーズだからできる食べ比べセットです。
■使用する豚肉はもちろん国産の豚ロース肉！
・全国から品質に定評のある豚飼育場を選定。
・臭みの少ないあっさりとした食味が特長。どのような料理にも合う豚肉です。
■全国各地のご当地味噌とのマッチング
・北海道から九州まで、各地の味噌蔵やタレメーカーと共同して、その土地のご当地味噌をベースに、本当に「豚肉に合う味噌ダレ」を開発。それぞれの地域の味をご家庭でお楽しみいただけます。
①北海道の味噌「紅一点」使用／北海道
北海道で1892年創業の岩田醸造株式会社。100年以上味噌づくりを続けています。
その看板商品である「紅一点」味噌は、道産原料を使用し、昔ながら製法で作った、芳醇で味わい深い味噌となっています。
ラーメン業界では有名な北海道の味噌「紅一点」2種類の味噌をブレンドしており、甘さと塩加減のちょうどよいあんばいが特徴です。
②高砂長寿味噌使用／宮城
東松島市で作られるご当地味噌。創業100年を超える老舗の味噌を使用しています。
コクと深みのある高砂長寿味噌をベースにニンニク、生姜とりんごを加えた、まろやかな甘味と風味の良い味噌たれを使用しています。
③信州味噌(R)使用／長野
長野県味噌工業協同組合連合会加盟の味噌メーカーにより、長野県内で製造される味噌です。 さっぱりとした旨味と豊かな芳香さを併せもつ淡黄色辛口味噌です。
④西京漬け／京都
全国的に馴染みのある西京漬けは鮮魚にも幅広く使用されており、とても知名度の高い味付けです。
白味噌100％使用。味噌たれのまったりとした甘さと国産豚ロースが調和し、より一層豊かな風味が味わえます。
⑤九州麦味噌使用／九州
大分県で製造された麦赤みそを使用。麦みそで有名な大分県のフンドーキン醤油で味噌だれに加工しています。
長めに発酵熟成させた麦みそを使用しているため、コクやみその風味が強く、麦みそ特有の香ばしい香りが豚肉との相性が高いです。
- 商品コード
- DF067180
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 製造日から270日目安
高砂長寿味噌使用／宮城160ｇ×4
信州味噌使用／長野160ｇ×4
西京漬け／京都160ｇ×4
九州麦味噌使用／九州160ｇ×4