- イカの街として名高い北海道・函館。
厳選された噴火湾産スルメイカのみを贅沢に使用した開き干し。
ご家庭での日常の食卓から、お酒のおつまみ、お子様のおやつまで幅広いニーズに最適な大容量パッケージ。
正規品は1杯ずつ個装されているので使いやすくてとても便利です！
■こだわりポイント
1.北海道噴火湾で獲れるスルメイカのみを使用
イカの漁は夜間に行われます。集魚灯を海一面に照らし、光に集まってきたイカを定置網でなるべく傷をつけない様に丁寧に獲っています。
2.塩水漬け＆冷気乾燥
厳選されたスルメイカを職人が素早く捌き、塩水（岩塩使用）に漬け込んで絶妙な塩気に仕上げます。じっくりと冷風乾燥させる事で、余分な水分だけが適度に抜け、鮮度を保ったままイカ本来の旨味がぎゅっと凝縮されます。
3.肉厚でありながら驚くほどの「柔らかさ」
一般的に「イカの干物は硬くて噛み切れない」というイメージを持たれがちですが、厳選した噴火湾産のイカにこだわって仕込む事で簡単にちぎれるほどの柔らかさとプリプリとした食感を実現しています。
■シーンを選ばず超便利！
1.ファミリー層・おうちディナー
肉厚でボリューム満点なため、夕食のメインディッシュとして大活躍。
食べる分だけ解凍していつでも新鮮な味を楽しめる。
2.シニア層・お酒を好む方
「柔らかくて食べやすい」とシニア層からも高い支持を得ています。
また、塩分が強すぎず旨味が濃いため、日本酒やビールのおつまみ・晩酌のお供として最適。
3.お子様のおやつに！
美味しさはもちろん、ヘルシーで食べ盛りな小さいお子様にもぴったり！
■おすすめアレンジ
軽く炙って、定番のマヨネーズ・七味唐辛子。
サッと炒め、仕上げにバターと醤油を絡めると香ばしさ引き立つ「バター醤油焼き」。
肉厚で柔らかいため、衣をつけて揚げると簡単に「イカフライ」。
切る時はハサミを使う事で簡単調理が可能！
- 商品コード
- DF067317
- 内容
- 1.2kg
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 365日目安