- ■やまびこ弁天
店主の実家、京都伏見にある「手打ちうどん やまびこ伏見」にて修行したのち2018年に茨城県つくば市郊外に「やまびこ弁天」を開業。
田んぼの真ん中に佇む京町家風の店舗が特徴で、地域に愛され、全国からもその味を求めて多数のお客様でいつもにぎわう。
その評判もあり、行列が絶えない人気店になっています。
看板メニューは酒粕うどん。
京都でしか味わうことができなかったこの味をぜひお試しください。
トロトロごろごろの牛すじを使った、牛すじうどんも人気メニューです。
■人気の2種のメニューをご自宅で
ご自宅でも簡単にお楽しみいただける簡単調理で召し上がれます。
自家製の打ち立ての麺をゆがき、スープ及び具材は冷凍のまま湯煎で調理できます。
・酒粕うどん
京都の酒どころ伏見から取り寄せた酒粕を使ったやまびこ弁天の看板おうどん。
酒粕スープを一口、五臓六腑に染み渡り、心も体も癒される。
・牛すじうどん
お持帰りのリクエストがとっても多い大人気の牛すじうどんがご家庭で！ピリッと旨辛くてトロトロ牛すじがやみつきになる。
■おすすめの食べ方
～生麺のゆがき方～
よく沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、ゆっくりとお箸でほぐす。
(麺を少し解凍しておくと、ほぐしやすくなります)
ほぐし終えたら6～7分程ゆがき、ザルにあけ、しっかりとお湯をきり器へ。
(麺を一度冷水でしめるとコシが出ます。湯通しして器へ。)
～酒粕うどん～
九条ネギ、大根、人参のつま、おろししょうがをお好みでご用意ください。
酒粕スープと具材パックを冷凍のまま湯煎で７分程温め、器に麺を移したら具材、酒粕スープの順にかけて、お好みのトッピングをのせて完成です。
～牛すじうどん～
九条ネギと、温玉をお好みでご用意ください。
お出汁と牛すじパックを冷凍のまま湯煎で７分程温め、器に麺を移したら牛すじ、御出汁の順にかけて、付属の天かすと お好みのトッピングをのせて完成です。
- 商品コード
- DF065318
- 原材料
- 【牛すじうどん】めん(小麦粉(小麦(国内製造))、食塩/酒精、加工澱粉(一部に小麦を含む)、スープ(合わせだし(うるめのふし、さばのふし、いわしのふし、こんぶ)、牛肉、煮物つゆ、ヤンニンジャン、米みそ、うすくちしょうゆ(本醸造)、砂糖、りんご、こいくちしょうゆ(本醸造)、食塩、調味料(アミノ酸等)(一部に大豆・小麦・エビを含む)、具(天かす)
【酒粕うどん】めん(小麦粉(小麦(国内製造))、食塩/酒精、加工澱粉(一部に小麦を含む)、スープ(合わせだし(うるめのふし、さばのふし、いわしのふし、こんぶ)、酒粕、鶏肉、煮物つゆ、油揚げ、うすくちしょうゆ(本醸造)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等))、(一部に大豆・小麦を含む)
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 出荷日から30日
酒粕うどん 580g (めん150g)×2食
本品には、酒粕が使用されています。お子様やアルコールに弱い方は、お控えください。