- ■昭和２年創業・金澤おでんの老舗
赤玉本店は昭和２年に創業。
当初は洋食屋でしたが、ご主人が逝去したため、昭和22年（1947年）から、おでん屋として営業。
金澤おでんを代表する店として評価が高く、今もなお、多くの皆様に愛され続けています。
本店は多くの地元客や観光客で行列が絶えません。
■新商品の茶めしにおでんに欠かせないからしをつけたボリュームセット
お店で大人気の商品を詰め合わせたボリュームセットをご用意しました。
人気のおでん5種盛と、牛すじ煮込み2種の通常セットに加え、お店で大人気の茶めし3人前とからしを特別セットにしました。
茶めしはお取り寄せの新商品になります。
赤玉本店一品料理の中でも3本の指に入るほど人気の赤玉茶漬けに使われている茶めしをご自宅でお楽しみいただけるようになりました。
是非ご自宅で赤玉の名店の味をお楽しみください。
■代々受け継がれてきた秘伝の出汁
赤玉本店の特徴は、黄金色に輝く出汁にあります。
金澤おでんの製造で一番手間暇をかけています。
特に煮干に関しては、頭と内臓を丁寧に手作業で外していて、非常に時間がかかります。
その丁寧な作業に加え、素材にもこだわり、昆布は北海道産を使用。
75年守り続けている伝統の味はすっきりとした雑味の無い味に仕上がっています。
また国産にこだわった牛肉を、伝統の出汁と厳選した醤油で煮込んだ、牛すじ煮込みもおすすめ。
その醤油味と、お取り寄せ限定の味噌味もセットに付属。
実際、お店には牛すじ煮込みを目当てに来店されるお客様多い人気の商品。
奥深い味わいと、くどくないすっきりとした味わいに仕上がっています。
■赤玉厳選の5種盛り
赤玉本店の中でも特に人気の高い5種をお届けします。
にぎすつみれ、肉いなり、車麩、赤玉ばくだん、海老しんじょとどれも金澤おでんに欠かせない具材となっております。
■おすすめの食べ方
金澤おでんと牛すじ煮込みどちらも湯煎で簡単にお召し上がりいただけます。
《金澤おでん5種盛り》
内袋を取り出し、凍ったまま1Lの水が入ったお鍋で8分から10分湯煎して解凍し、火が通りましたらお皿に袋からうつしてお召し上がりください。
お好みで玉子や大根など加えていただけますとよりいっそう美味しく召し上がっていただけます。
別添のからしをお好みでお使いください。
※尚、電子レンジのご使用はお止め下さい
※やけどにご注意ください
《牛すじ煮込み(醤油味、味噌味》
パックの封を切らずに、そのまま500mlの熱湯の中に入れ5～7分間湯煎するか、封を切り中身をお鍋に移して、弱火で温めて、お出汁と一緒にお召し上がりください。
※電子レンジの御使用はお止めください。
いずれの場合も、刻みネギ・一味唐辛子などを、お好みでかけて頂きますと、より一層おいしく召し上がれます。
《茶めし》
袋から容器を取り出し、蓋をしたまま電子レンジ(600W1分50秒)で温めてお召し上がりください。
お好みで添付の青のりをかけていただけますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
～御出汁も最後までお楽しみください～
おでんのあまったお出汁は、お店でも残さず飲む人が多く、是非ご自宅でも余ったお出汁はお飲みください。
すっきりとした味わいでおすすめです。
- 商品コード
- DF065350
- 原材料
- 【金澤おでん 5種 】にぎずつみれ：にぎす（国産）、味噌、山芋、生姜、小麦粉、片栗粉、全卵、食塩
海老しんじょ：魚肉（国産、タイ産）、えび、卵白、砂糖、全卵、小麦粉、食塩、山芋パウダー、澱粉、植物性油脂、たん白加水分解物、卵白粉末/加工蔵粉、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸）、膨張剤、乳化剤、増粘多糖類
赤玉ばくだん：魚肉（たら）（国産、アメリカ産）、うずら卵、パプリカ、でん粉（馬鈴薯）、砂糖、食塩／加工でん粉（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素）
車麩：小麦粉（アメリカ製造、オーストラリア製造）、グルテン
肉いなり：人参（国産）、玉ねぎ（国産）、豚肉（ブラジル産）、鶏肉（ブラジル産）、油揚げ、豚脂、粒状植物性たん白、でん粉、小麦粉、砂糖、醤油、食塩、ポークエキス、香辛料/調味料（アミノ酸等）、凝固剤
だし：昆布、煮干、牛肉、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）(一部にえび・卵・小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・やまいもを含む）
【牛すじ煮込み 醤油味】醤油味牛すじ肉（牛すじ肉、昆布、にぼし、牛肉、椎茸、醤油、砂糖）／調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・牛肉を含む）
【牛すじ煮込み 味噌味】味噌味牛すじ肉（牛すじ肉、昆布、にぼし、牛肉、椎茸、味噌、砂糖、生姜、醤油）／調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・牛肉を含む)
【茶飯(青のり付)】うるち米(石川県産)、昆布、煮干、牛肉、椎茸、醤油、砂糖）/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・大豆・牛肉を含む)
【薬味(からし)】植物油脂(国内製造)、からし、でん粉、還元水飴、乳糖(乳成分を含む)、食塩/増粘剤(加工デンプン)セルロース、酸味料、着色料(ウコン)、ミョウバン、香料
- 保存方法
- 冷凍
- 賞味期限
- 出荷日から賞味60日
牛すじ煮込み （牛すじ肉100g、だし200g）醤油味 1個
牛すじ煮込み （牛すじ肉100g、だし200g）味噌味 1個
茶飯(青のり付) 3食
薬味(からし) 6個