- 水と緑の城下町長崎県島原に本店を置き、地元でも多くの方に愛されている名店「文旦堂」のカステラ。
市販の商品は220gですが、今回は業務用ということで380gのボリュームかつ採れて2日以内の新鮮なカステラ専用たまごしか使いません。長崎県雲仙岳のふもとの大自然の中で育った健康な鶏が産んだ新鮮な朝採り卵を毎朝必要な分だけ取り寄せて使用しています。
サイズにもこだわっており、黄身と白身の比率がしっかりとした かすてらを焼き上げるのに重要なポイントになります。
熟練の職人がこだわり選び抜いた原料で、時間をかけて、丁寧に泡切りを繰り返し、じっくり焼き上げ一昼夜ゆっくり寝かせて完成です。 業務用のカステラでアレンジ色々。手作りケーキや今流行りのフレンチカステラなどアレンジ次第で色んなデザートやスイーツが作れます。本場長崎かすてらの味をお楽しみください。
- 商品コード
- DN900420
- 内容
- かすてら 計1.1kg（380g×3本）
- 原材料
- 砂糖、鶏卵、小麦粉、水あめ、蜂蜜
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 60日目安