- ■対馬醤油
つしま総本舗株式会社
九州の北方の玄海灘に浮かぶ「長崎県対馬」に位置し、明治二十年(1887年)に初代江口卯吉が創業しました。創業から136年経った現在、当主は７代目にあたります。
昭和の初めには島内に十数件の醤油がありましたが今では弊社一社のみとなりました。
それでもこの地にこだわり、醤油作りを行っています。対馬の厳しい海で育った海の幸や、緑豊かな山の幸を明治二十年から受け継いできた伝統の技術でよりおいしく仕上げました。
対馬のおいしい食材をご家庭でお楽しみ下さい。
■対馬ならではのこだわり
対馬は全国でも有数の魚種が豊富な海域に囲まれた島です。
ここで育った私は当然のように新鮮な魚を当たり前のように食べてきました。
しかし、その魚は刺身、煮つけ、唐揚げなどその種類によって美味しい食べ方と旬があります。「さしみ」一つにとってみても魚の種類によって全く味わいが異なります。
対馬で育った醤油屋として、まぐろ・たい・カツオ・いか それぞれの刺身が一番おいしく召し上がれるよう、だし、みりんなどを加え個性豊かな「さしみ醤油」を開発いたしました。
■それぞれの特徴・おすすめの食べ方
まぐろ：九州特有の甘口のお醤油に生姜を効かせることにより、マグロ特有のあとを引くうまさを楽しめます。
たい：本醸造のお醤油と対馬の鯛のだしをふんだんに使用した「魚の王様」にふさわしい醤油に仕上げました。
いか：昆布、あおさのだしがいかの甘さとマッチして磯の風味豊かなお醤油です。
卵かけご飯にかけるのもおすすめです！
カツオ：にんにくを効かせてカツオの刺身、たたきにもよく合う醤油です。
お肉との相性も抜群です！
- 商品コード
- SN065722
- 原材料
- 【いかのさしみ醤油】しょうゆ(小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、塩、昆布エキス、あおさ,アルコール
【かつおのさしみ醤油】しょうゆ(小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん砂糖、生姜、にんにく、かつおエキス、昆布エキス
【鯛のさしみ醤油】しょうゆ(小麦・大豆を含む）（国内製造）、鯛、塩、アルコール
【まぐろのさしみ醤油】しょうゆ(小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、砂糖、生姜、かつお節エキス、昆布エキス
- 保存方法
- 常温
- 賞味期限
- 240日目安
かつおのさしみ醤油 150ml×1本
鯛のさしみ醤油 150ml×1本
まぐろのさしみ醤油 150ml×1本